Bambu substitut de café bio 100g A.Vogel

Bambu bio A.Vogel : un substitut de café sans caféine depuis plus de 50 ans

Bambu est né dans les années 1950 de la recette du naturopathe suisse Alfred Vogel, qui cherchait une boisson chaude au caractère du café mais sans ses inconvénients. Le principe n'a pas changé depuis : aucun grain de café dans la composition, donc aucune caféine. Une tasse le soir ne perturbera ni votre endormissement ni votre nuit.

Sa recette repose sur trois familles d'ingrédients, tous issus de l'agriculture biologique et torréfiés séparément : 40 % d'extraits de racine de chicorée, qui apportent la profondeur torréfiée et l'amertume maîtrisée ; 39 % de céréales (froment et orge maltée), pour la rondeur céréalière ; et 20 % de fruits, figues et glands, qui signent cette douceur légèrement fruitée. Le résultat est une saveur veloutée, sans agressivité, que l'on retrouve rarement chez les succédanés mono-céréale.

Un bocal en verre pensé pour durer

Bambu est conditionné dans un bocal en verre réutilisable, que vous pourrez ensuite remplir grâce au format recharge. Entièrement soluble, végétalien, sans lactose et sans sucres ajoutés, il convient à toute la famille, des enfants aux femmes enceintes. Un pot de 100 g permet de préparer environ 65 tasses.

Comment préparer et utiliser le Bambu ?

Délayez 1 cuillère à café, soit environ 1,5 g, dans une tasse d'eau chaude ou de lait chaud, puis remuez. Aucune cafetière, aucun filtre : la poudre se dissout instantanément. Le dosage étant très faible, commencez léger puis ajustez à votre goût.

Bambu est l'un des rares succédanés à se dissoudre aussi bien à froid : délayé dans du lait, une boisson d'avoine, d'amande ou de riz bien fraîche, il donne un excellent café glacé sans caféine. En version chaude et lactée, il compose un latte réconfortant. Il parfume également crèmes desserts, glaces, tiramisus et pâtes à gâteau d'une note torréfiée douce.

Conservation : refermez soigneusement le bocal, conservez-le au sec et à l'abri de la chaleur, et utilisez toujours une cuillère parfaitement sèche pour préserver la solubilité de la poudre.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : extraits torréfiés de racine de chicorée* 40 %, céréales (froment*, orge* maltée) 39 %, fruits (figues* et glands*) 20 %. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Agriculture UE / non UE.

Allergènes : contient du gluten (froment, orge). Ce produit ne convient pas aux personnes cœliaques.

Valeurs nutritionnelles moyennes : pour 100 g — énergie 1520 kJ / 358 kcal ; matières grasses < 0,5 g dont acides gras saturés < 0,5 g ; glucides 82 g dont sucres 16 g (naturellement présents) ; protéines 3,1 g ; sel 0,45 g. Pour une tasse de 1,5 g — 23 kJ / 5 kcal, glucides 1 g dont sucres < 0,5 g, sel < 0,01 g.

Les formules pouvant évoluer, vérifiez toujours la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles indiquées sur l'emballage avant consommation.

Bocal 100 g, recharge 200 g ou autre succédané ?

Le bocal de 100 g est le format idéal pour découvrir Bambu ou pour disposer d'un contenant en verre solide. Une fois vide, ne le jetez pas : la recharge Bambu 200 g le remplit, évite un emballage supplémentaire et revient nettement moins cher au kilo. Si vous cherchez une recette plus corsée, proche du café, le Nectador Favrichon 100 g partage la même famille chicorée-figue-gland avec plus d'intensité. Le Matimalt Favrichon 125 g mise sur la douceur maltée, et la chicorée instantanée Destination 100 g, 100 % chicorée, reste la seule sans gluten de la sélection. Parcourez aussi notre café d'orge bio et l'ensemble de nos succédanés de café bio.

FAQ – Bambu bio A.Vogel 100 g

Le Bambu contient-il de la caféine ?

Non, pas la moindre trace. Bambu ne contient aucun grain de café : il est élaboré uniquement à partir de chicorée, de céréales et de fruits torréfiés. Il peut donc se boire juste avant le coucher.

Le Bambu est-il sans gluten ?

Non. La recette contient du froment et de l'orge maltée. Elle ne convient pas aux personnes cœliaques ou intolérantes au gluten.

Peut-on en boire pendant la grossesse ou avec des enfants ?

Oui. L'absence totale de caféine rend Bambu adapté aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu'aux enfants, tout particulièrement préparé avec du lait ou une boisson végétale.

Combien de tasses peut-on préparer avec un bocal de 100 g ?

Environ 65 tasses, sur la base d'une cuillère à café de 1,5 g. C'est ce dosage très économe qui distingue Bambu de la plupart des succédanés, souvent dosés à 5 g par tasse.

Faut-il choisir le bocal ou la recharge ?

Le bocal en verre est indispensable la première fois. Ensuite, la recharge de 200 g le remplit, réduit les déchets d'emballage et fait baisser sensiblement le prix au kilo.

Le Bambu est-il végétalien ?

Oui. Sa composition est 100 % végétale, sans lactose ni ingrédient d'origine animale.