Riz thaï complet bio Celnat 500g

Le riz thaï complet bio Celnat, toute la richesse du grain

Le riz thaï complet bio Celnat est un riz complet simplement décortiqué, qui conserve l'intégralité de ses minéraux et de ses vitamines. Naturellement sans gluten et particulièrement digeste, il constitue un excellent « carburant » pour l'organisme au sein d'un repas équilibré. Ce riz complet est une bonne source de magnésium et de fibres, ainsi qu'une excellente source de sélénium et de manganèse. Signé Celnat, spécialiste des céréales bio installé en Haute-Loire, c'est un riz authentique et nourrissant pour le quotidien.

• Riz thaï complet, simplement décortiqué
• Riche en minéraux et vitamines, source de fibres et de magnésium
• Excellente source de sélénium et de manganèse
• Naturellement sans gluten, sans sucre, sans huile de palme
• Marque française Celnat, en agriculture biologique depuis 1979

À quoi sert ce riz et comment le cuisiner

Le riz thaï complet se déguste chaud en accompagnement de tous vos plats de légumes, légumineuses, tofu, poissons ou viandes, ou froid comme base de salades variées. Il est idéal avec un curry de poissons, de viandes ou de légumes, et peut aussi servir de garniture pour des farces de légumes. Un riz polyvalent et savoureux à décliner au fil des saisons.

Cuisson pas à pas

Prévoyez environ 1 verre de riz par personne. Versez 1 volume de riz pour 3 volumes d'eau froide salée. Cuisez à feu moyen et à demi-couvert pendant environ 30 minutes à partir de l'ébullition, puis laissez gonfler. Astuce Celnat : accompagnez-le de légumes et d'un peu de légumineuses pour un plat complet.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : riz thaï complet* (*issu de l'agriculture biologique). Allergènes : traces possibles de céréales contenant du gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) et de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 471 kJ / 347 kcal
• Matières grasses : 2,8 g dont acides gras saturés 0,9 g
• Glucides : 68 g dont sucres 0,7 g
• Protéines : 10 g
• Sel : 0,00 g

À conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière. Ces informations sont fournies à titre indicatif : vérifiez toujours l'emballage du produit reçu, les valeurs pouvant évoluer.

Riz thaï complet : quelle différence avec les autres riz thaï ?

Le complet conserve tout le grain : c'est le plus riche en fibres et en minéraux, avec une mâche prononcée et un temps de cuisson plus long. Pour un bon compromis au quotidien, choisissez le riz thaï demi-complet Celnat 500g, qui convient aussi aux personnes sensibles des intestins. Pour une cuisson rapide et une texture plus douce, tournez-vous vers le riz thaï blanc Celnat 500g. Vous pouvez aussi comparer avec le riz thaï complet Priméal 500g. Retrouvez toute notre sélection de riz thaï bio et l'ensemble de nos riz bio.

Questions fréquentes sur le riz thaï complet bio

Quelle différence entre riz thaï complet, demi-complet et blanc ?

Le complet conserve tout le grain : il est le plus riche en fibres et minéraux, mais cuit plus longtemps. Le demi-complet est un compromis équilibré. Le blanc est le plus léger, le plus doux et le plus rapide à cuire.

Combien de temps faut-il pour le cuire ?

Comptez environ 30 minutes à partir de l'ébullition, à feu moyen et à demi-couvert, avec 1 volume de riz pour 3 volumes d'eau froide salée. Laissez ensuite gonfler.

Ce riz est-il vraiment sans gluten ?

Le riz est naturellement sans gluten. À noter toutefois : l'emballage mentionne des traces possibles de gluten, soja, fruits à coques et sésame. Les personnes très sensibles doivent en tenir compte et vérifier l'emballage reçu.

Quels sont les bienfaits nutritionnels du riz complet ?

Le riz complet est riche en minéraux et vitamines. C'est notamment une bonne source de magnésium et de fibres, et une excellente source de sélénium et de manganèse.

Avec quoi accompagner ce riz ?

Il est parfait avec les currys de poissons, viandes ou légumes, en accompagnement de tofu et de légumineuses, ou froid en salade. Il peut aussi servir de base pour des farces de légumes.

Qui est la marque Celnat ?

Celnat est une entreprise française du Puy-en-Velay, spécialisée dans les céréales, farines et graines, et engagée en agriculture biologique depuis 1979.