Riz Camargue long complet IGP bio Priméal 1kg

Le riz de Camargue long complet IGP bio Priméal, le goût du grain entier

Le riz de Camargue long complet IGP bio Priméal est un riz français de la variété Arélate, une espèce endémique à la Camargue sélectionnée par Priméal pour son goût typique et sa qualité. Protégé par l'Indication Géographique Protégée, ce riz complet conserve l'enveloppe du grain et préserve ainsi ses nutriments : il en résulte un goût prononcé et savoureux, une belle richesse en fibres et une mâche caractéristique. Ses grains fins et tendres s'adaptent à une multitude de plats. Un riz de terroir, nourrissant et authentique.

• Riz long complet, variété Arélate endémique à la Camargue
• Certifié IGP (Indication Géographique Protégée) et Agriculture Biologique
• Complet : conserve les nutriments et les fibres du grain
• Goût prononcé et savoureux, grains fins et tendres
• Origine France, filière Camargue

À quoi sert ce riz et comment le cuisiner

Le riz long complet de Camargue accompagne aussi bien les plats chauds — viandes, poissons, légumes, currys et plats mijotés — que les salades de riz froides. Son goût de caractère en fait un accompagnement à part entière, et sa richesse nutritionnelle en fait un allié des repas équilibrés. Il remplace idéalement un riz blanc dans vos recettes du quotidien pour un apport en fibres supérieur.

Cuisson pas à pas

Lavez le riz, puis faites-le cuire à couvert dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz, pendant 30 minutes, avant de saler. En tant que riz complet, il demande un temps de cuisson plus long qu'un riz blanc, mais conserve ainsi toute sa mâche et ses qualités nutritionnelles. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : riz de Camargue IGP** long complet*, variété Arélate (*issu de l'agriculture biologique ; **Indication Géographique Protégée). Produit à ingrédient unique, sans allergène déclaré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 480 kJ / 349 kcal
• Matières grasses : 3,6 g dont acides gras saturés 0,7 g
• Glucides : 75,3 g dont sucres 1,1 g
• Fibres : 3,5 g
• Protéines : 7,5 g
• Sel : 0,01 g

À conserver dans un endroit tempéré et sec, à l'abri de la lumière. Ces informations sont fournies à titre indicatif : vérifiez toujours l'emballage du produit reçu, les valeurs pouvant évoluer.

Riz de Camargue long complet : quelle variante choisir ?

Le long complet est le plus riche en fibres et le plus savoureux des riz longs de Camargue. Vous préférez un grain plus léger et une cuisson plus rapide ? Optez pour le riz de Camargue long demi-complet Priméal 1kg, un bon compromis, ou le riz de Camargue long blanc IGP Priméal 1kg, le plus doux. Envie de couleurs ? Découvrez le trio de riz de Camargue IGP Priméal. Retrouvez toute notre gamme de riz de Camargue bio, nos riz longs bio et l'ensemble de nos riz bio.

Questions fréquentes sur le riz de Camargue long complet bio

Qu'est-ce que le label IGP Camargue ?

L'IGP (Indication Géographique Protégée) garantit que le riz est cultivé en Camargue, dans une zone géographique délimitée et selon un savoir-faire reconnu. C'est un gage d'origine française et de qualité.

Quelle différence entre riz complet et riz blanc ?

Le riz complet conserve l'enveloppe du grain, ce qui préserve les nutriments et les fibres et lui donne un goût plus prononcé. Le riz blanc est raffiné : plus doux, plus tendre et plus rapide à cuire.

Combien de temps faut-il pour le cuire ?

Comptez environ 30 minutes de cuisson à couvert, dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz. Salez en fin de cuisson.

Qu'est-ce que la variété Arélate ?

L'Arélate est une variété de riz endémique à la Camargue, cultivée uniquement sur ce territoire. Priméal l'a sélectionnée pour son goût typique et sa qualité ; elle donne des grains fins et tendres.

Avec quoi l'accompagner ?

Son goût de caractère se marie avec les viandes, poissons, légumes, currys et plats mijotés, et il est délicieux froid en salade de riz.

Ce riz est-il sans gluten ?

Le riz est naturellement sans gluten et cette référence ne contient qu'un seul ingrédient, sans allergène déclaré. En cas d'intolérance, vérifiez toujours les mentions figurant sur l'emballage reçu.