Riz rond blanc Camargue IGP bio Priméal 1kg

Le riz rond blanc de Camargue IGP bio Priméal, le terroir dans l'assiette

Le riz rond blanc de Camargue IGP bio Priméal est un riz français tendre et moelleux, issu de la filière Camargue et protégé par l'Indication Géographique Protégée. Son grain rond a la particularité de libérer de l'amidon à la cuisson, ce qui lui confère une belle onctuosité : c'est le riz idéal pour réussir risottos crémeux et desserts gourmands. Cultivé en France dans le respect du savoir-faire camarguais, il allie douceur, qualité et origine tracée.

• Riz rond blanc cultivé en Camargue, origine France
• Certifié IGP (Indication Géographique Protégée) et Agriculture Biologique
• Grain tendre et moelleux, crémeux à la cuisson
• Idéal pour risottos, paella et desserts (riz au lait, gâteau de riz)
• Prêt en 10 minutes seulement

À quoi sert ce riz et comment le cuisiner

Grâce à sa texture moelleuse et sa capacité à libérer de l'amidon, ce riz rond est parfait pour les préparations crémeuses : risotto, paella, mais aussi desserts comme le riz au lait, le gâteau de riz ou une verrine gourmande. Sa douceur en fait aussi un excellent accompagnement, et il se prête même à la réalisation de sushis maison. Un riz polyvalent qui passe avec aisance du salé au sucré.

Cuisson pas à pas

Lavez le riz, puis faites-le cuire à couvert dans 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz, pendant environ 10 minutes. Pour un risotto, incorporez le bouillon progressivement en remuant afin de libérer l'amidon et d'obtenir une texture bien crémeuse. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : riz de Camargue IGP** rond blanc* (*issu de l'agriculture biologique ; **Indication Géographique Protégée). Produit à ingrédient unique, sans allergène déclaré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 489 kJ / 351 kcal
• Matières grasses : 1,1 g dont acides gras saturés 0,3 g
• Glucides : 79,2 g dont sucres 0,2 g
• Fibres : 0,7 g
• Protéines : 6,6 g
• Sel : 0,02 g

À conserver dans un endroit tempéré et sec, à l'abri de la lumière. Ces informations sont fournies à titre indicatif : vérifiez toujours l'emballage du produit reçu, les valeurs pouvant évoluer.

Riz rond blanc de Camargue : quelle différence avec les autres riz ronds ?

Ce riz rond blanc mise sur l'origine française et le label IGP, avec une texture tendre idéale pour le risotto et les desserts. Pour un riz plus rustique et plus riche en fibres, optez pour le riz de Camargue rond complet IGP Priméal 1kg, ou le riz de Camargue rond demi-complet Priméal 1kg pour un compromis. Vous préférez un riz rond d'origine italienne ? Découvrez le riz rond blanc d'Italie Priméal 1kg. Retrouvez toute notre gamme de riz de Camargue bio, nos riz ronds bio et l'ensemble de nos riz bio.

Questions fréquentes sur le riz rond blanc de Camargue bio

Qu'est-ce que le label IGP Camargue ?

L'IGP (Indication Géographique Protégée) garantit que le riz est cultivé en Camargue, dans une zone géographique délimitée et selon un savoir-faire reconnu. C'est un gage d'origine française et de qualité.

Peut-on faire un risotto avec ce riz ?

Oui, c'est l'un de ses usages phares. Son grain rond libère de l'amidon à la cuisson, ce qui donne au risotto sa texture crémeuse. Ajoutez le bouillon progressivement en remuant pour un résultat optimal.

Ce riz convient-il aux desserts ?

Tout à fait. Sa texture moelleuse en fait un riz idéal pour le riz au lait, le gâteau de riz et les verrines gourmandes.

Combien de temps faut-il pour le cuire ?

Comptez environ 10 minutes de cuisson à couvert, dans 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz.

Quelle différence avec le riz rond blanc d'Italie ?

Les deux sont des riz ronds tendres adaptés au risotto et aux desserts. Celui-ci se distingue par son origine française tracée et son label IGP Camargue, gage de terroir.

Ce riz est-il sans gluten ?

Le riz est naturellement sans gluten et cette référence ne contient qu'un seul ingrédient, sans allergène déclaré. En cas d'intolérance, vérifiez toujours les mentions figurant sur l'emballage reçu.