Riz Camargue rond complet IGP bio Priméal 500g

Le riz de Camargue rond complet IGP bio Priméal 500g, un riz de terroir

Le riz de Camargue rond complet IGP bio Priméal, en pratique sachet de 500 g, est un riz français de caractère issu de la filière Camargue et protégé par l'Indication Géographique Protégée. Complet, il est simplement débarrassé de son enveloppe dure et indigeste : ce décorticage limité préserve les éléments nutritifs de la surface du grain et développe à la cuisson un parfum typique, aux subtiles notes de noisette. Plus riche en fibres que le riz rond blanc, il offre une belle mâche et un goût authentique. Le format 500 g est idéal pour une petite tablée ou pour varier les riz.

• Riz rond complet cultivé en Camargue, origine France
• Certifié IGP (Indication Géographique Protégée) et Agriculture Biologique
• Parfum typique et léger goût de noisette à la cuisson
• Plus riche en fibres que le riz rond blanc
• Format pratique 500 g, sans sel, sans gluten, végétarien

À quoi sert ce riz et comment le cuisiner

Grâce à son grain rond qui libère de l'amidon à la cuisson, ce riz est parfait pour les préparations crémeuses : risotto, paella, mais aussi desserts gourmands comme le riz au lait. Sa belle tenue le rend aussi adapté aux sushis et aux makis. Riz de caractère, il donne le meilleur en cuisson à l'étouffé ou pilaf, qui concentre ses arômes.

Cuisson pas à pas

Lavez le riz, puis faites-le cuire à couvert dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz, pendant 45 minutes, avant de saler. En tant que riz complet, il demande un temps de cuisson plus long qu'un riz blanc. Pour préserver toute sa saveur, privilégiez une cuisson pilaf ou à l'étouffé sans excès d'eau, et salez en fin de cuisson.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : riz de Camargue IGP** rond complet* (*issu de l'agriculture biologique ; **Indication Géographique Protégée). Produit à ingrédient unique, sans sel, sans gluten, végétarien, sans allergène déclaré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 480 kJ / 349 kcal
• Matières grasses : 3,6 g dont acides gras saturés 0,7 g
• Glucides : 75,3 g dont sucres 1,1 g
• Fibres : 3,5 g
• Protéines : 7,5 g
• Sel : 0,01 g

À conserver dans un endroit tempéré et sec, à l'abri de la lumière. Ces informations sont fournies à titre indicatif : vérifiez toujours l'emballage du produit reçu, les valeurs pouvant évoluer.

Riz de Camargue rond complet 500g : quel format et quelle variante choisir ?

Ce format 500 g est parfait pour un usage occasionnel. Vous en consommez souvent ? Le riz de Camargue rond complet IGP Priméal 1kg est plus avantageux au kilo. Pour un grain plus tendre et une cuisson plus rapide, choisissez le riz de Camargue rond demi-complet Priméal 500g, ou le riz de Camargue rond blanc Priméal 500g pour la version la plus douce. Retrouvez toute notre gamme de riz de Camargue bio, nos riz ronds bio et l'ensemble de nos riz bio.

Questions fréquentes sur le riz de Camargue rond complet bio

Qu'est-ce que le label IGP Camargue ?

L'IGP (Indication Géographique Protégée) garantit que le riz est cultivé en Camargue, dans une zone géographique délimitée et selon un savoir-faire reconnu. C'est un gage d'origine française et de qualité.

Peut-on faire un risotto ou des sushis avec ce riz ?

Oui. Son grain rond libère de l'amidon à la cuisson, ce qui le rend crémeux pour un risotto et suffisamment collant pour des sushis et makis maison.

Combien de temps faut-il pour le cuire ?

Comptez environ 45 minutes de cuisson à couvert, dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz. Une cuisson pilaf ou à l'étouffé, sans excès d'eau, donne les meilleurs résultats. Salez en fin de cuisson.

Le format 500 g est-il suffisant ?

Le sachet de 500 g représente environ 5 à 6 portions d'accompagnement. C'est un format pratique pour les petits foyers ou pour découvrir ce riz avant de passer au format 1 kg.

Quelle différence avec le riz rond blanc ?

Le rond complet conserve son enveloppe : il est plus riche en fibres, avec une mâche et un parfum plus prononcés. Le rond blanc est plus tendre, plus doux et cuit plus vite.

Ce riz est-il sans gluten ?

Le riz est naturellement sans gluten et cette référence ne contient qu'un seul ingrédient, sans allergène déclaré. En cas d'intolérance, vérifiez toujours les mentions figurant sur l'emballage reçu.