Tahin bio Lima 500g

Tahin bio Lima 500g

Le tahin bio Lima 500g est une purée fine de graines de sésame complet grillé, soigneusement broyées pour obtenir une texture onctueuse et un goût toasté caractéristique. Incontournable de la cuisine levantine, il est particulièrement apprécié pour préparer un houmous maison, des sauces crémeuses, des vinaigrettes ou des tartinades végétales.

Un tahin bio riche en goût et en nutriments

Cette purée de sésame bio est une excellente base culinaire pour apporter de l’onctuosité, du caractère et une saveur légèrement grillée à vos préparations. Naturellement source de protéines et de fibres, le tahin Lima convient aux repas végétariens, végans et aux recettes du quotidien.

Sa composition simple, sans sucres ajoutés et à faible teneur en sel, permet de l’utiliser aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Il est également indiqué comme sans gluten, ce qui en fait un ingrédient pratique pour varier les sauces, dips et accompagnements.

Utilisation du tahin Lima en cuisine

Le tahin bio Lima s’utilise comme ingrédient principal dans le houmous, le caviar d’aubergine, les sauces pour falafels, les vinaigrettes crémeuses ou les dips pour crudités. Il se marie très bien avec le citron, l’ail, le tamari, les herbes fraîches, le cumin ou le paprika.

Pour une sauce rapide, mélangez une cuillère de tahin avec un peu d’eau tiède, du jus de citron, une pincée de sel et des épices. Il peut aussi être ajouté dans des légumes sautés, des nouilles, des soupes, des desserts, des biscuits ou une pâte à tartiner maison.

Une remontée naturelle d’huile peut apparaître en surface. Mélangez simplement avant utilisation pour retrouver une texture homogène.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : sésame complet grillé issu de l’agriculture biologique.

Allergènes : contient du sésame. Peut contenir des traces de fruits à coque et d’arachides.

Caractéristiques : produit végane, sans gluten, sans sucres ajoutés, source de fibres, source de protéines, faible teneur en sel.

Format : pot de 500g.

Valeurs nutritionnelles moyennes indiquées par Lima : énergie 2665kJ / 645kcal, matières grasses 57g dont acides gras saturés 9,3g, glucides 3,8g dont sucres 2,6g, fibres 10g, protéines 25g, sel 0,03g.

Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le pot après ouverture et mélanger avant emploi si nécessaire.

Comparatif avec d’autres purées de sésame

Le tahin Lima est élaboré à partir de sésame complet grillé, ce qui lui donne une saveur plus marquée qu’une purée de sésame blanc. Il conviendra particulièrement aux recettes orientales, aux sauces riches en goût et aux préparations où l’on recherche une note toastée.

Une purée de sésame blanc sera plus douce et plus claire, idéale pour les desserts ou les sauces délicates. Le tahin au sel marin sera plus directement assaisonné, tandis que ce tahin nature permet de doser librement le sel et les épices selon la recette.

FAQ – Tahin bio Lima 500g

Qu’est-ce que le tahin ?

Le tahin est une purée de graines de sésame broyées. Il est très utilisé dans la cuisine levantine, notamment pour préparer le houmous, les sauces et les tartinades.

Ce tahin Lima est-il bio ?

Oui, il est composé de sésame complet grillé issu de l’agriculture biologique.

Comment utiliser le tahin bio Lima ?

Il s’utilise dans le houmous, le caviar d’aubergine, les vinaigrettes, les sauces pour légumes, les plats asiatiques, les desserts ou les pâtes à tartiner maison.

Le tahin Lima contient-il du gluten ?

Non, ce produit est indiqué comme sans gluten par la marque Lima.

Quelle est la différence entre tahin complet et purée de sésame blanc ?

Le tahin complet est préparé avec du sésame complet, ce qui lui donne une saveur plus intense et une couleur plus foncée. La purée de sésame blanc est généralement plus douce.

Quels allergènes contient ce tahin ?

Il contient du sésame et peut contenir des traces de fruits à coque et d’arachides. Il ne convient pas aux personnes allergiques au sésame.