Purée de noix de cajou bio Pépite 300g

Purée de noix de cajou bio Pépite 300g

La purée de noix de cajou bio Pépite 300g est une purée d’oléagineux douce, très onctueuse et naturellement gourmande. Cultivées dans le sud du Vietnam, dans la province de Dong Nai, les noix de cajou sont simplement broyées afin de préserver leur saveur lactée, légèrement briochée, et leur texture ultra-crémeuse.

Une purée de noix de cajou bio douce et équitable

Cette purée de cajou bio est composée de 100% noix de cajou issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Elle ne contient ni sucre ajouté, ni huile ajoutée, ni additif. Sa texture fondante en fait un ingrédient polyvalent pour les tartines, les desserts maison, les sauces végétales et les recettes du quotidien.

Grâce à sa richesse naturelle en matières grasses végétales et en protéines, elle apporte de l’onctuosité aux préparations tout en offrant une saveur fine, plus douce qu’un beurre de cacahuète et plus ronde qu’un tahin.

Comment utiliser la purée de noix de cajou Pépite ?

La purée de noix de cajou Pépite se déguste simplement sur du pain, des crêpes, des pancakes, des tartines craquantes ou des galettes de riz. Elle s’intègre aussi dans les porridges, smoothies, sablés, gâteaux, clafoutis, crèmes dessert et pâtisseries maison.

En cuisine salée, elle est idéale pour préparer une sauce cajou, une crème végétale, un dip, une vinaigrette onctueuse, un curry, une soupe ou un accompagnement de légumes. Délayée avec un peu d’eau tiède, elle peut remplacer la crème fraîche ou le beurre dans de nombreuses préparations végétariennes.

Une couche d’huile peut apparaître naturellement à la surface du pot. Il suffit de bien remuer avant chaque utilisation pour retrouver une texture homogène.

Composition complète, valeurs nutritionnelles et allergènes

Ingrédients : noix de cajou issues de l’agriculture biologique.

Engagements : commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus de filières BIOPARTENAIRE.

Origine : noix de cajou cultivées au Vietnam, province de Dong Nai.

Caractéristiques : bio, vegan, sans lactose, fabrication artisanale, purée de cajou ultra-crémeuse.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 2403kJ / 577kcal, matières grasses 43,1g dont acides gras saturés 8,71g, glucides 32g dont sucres 5,91g, fibres alimentaires 1,4g, protéines 17,5g, sel 0,025g.

Allergènes : contient des fruits à coque, dont noix de cajou. Peut contenir des traces d’arachides, de sésame, de soja et d’autres fruits à coque. Vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage avant consommation en cas d’allergie.

Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer le pot après ouverture.

Comparatif avec d’autres purées de noix de cajou bio

La purée de noix de cajou bio Pépite se distingue par son origine Vietnam, sa texture ultra-crémeuse et sa démarche équitable BIOPARTENAIRE. Par rapport à la purée de cajou Rapunzel, elle met davantage en avant une filière directe et une saveur lactée, légèrement briochée. Face à une purée de cajou grillée Damiano, elle offre un goût plus doux et moins toasté.

Elle conviendra particulièrement aux recettes végétales crémeuses, aux desserts fins et aux sauces douces. Pour une saveur plus grillée, une purée de cajou toastée sera plus adaptée. Pour un goût plus intense et typé, le beurre de cacahuète ou le tahin apporteront davantage de caractère.

Retrouvez toutes nos purées de noix de cajou bio.

FAQ – Purée de noix de cajou bio Pépite

La purée de noix de cajou Pépite est-elle 100% cajou ?

Oui, elle est composée uniquement de noix de cajou issues de l’agriculture biologique, sans huile ajoutée, sans sucre ajouté et sans additif.

Quelle est l’origine des noix de cajou ?

Les noix de cajou utilisées pour cette purée Pépite sont cultivées au Vietnam, dans la province de Dong Nai, une région reconnue pour la qualité de ses cajous.

Cette purée de cajou est-elle équitable ?

Oui, elle est issue du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life et de filières BIOPARTENAIRE.

Comment utiliser la purée de noix de cajou en cuisine ?

Elle s’utilise en tartine, dans les smoothies, les gâteaux, les sablés, les clafoutis, les crèmes dessert, les sauces, les soupes, les currys et les dips.

Peut-elle remplacer la crème fraîche ?

Oui, délayée avec un peu d’eau tiède, elle permet d’obtenir une crème végétale douce et onctueuse pour les recettes salées ou sucrées.

Pourquoi l’huile remonte-t-elle à la surface du pot ?

La séparation de l’huile est naturelle dans une purée d’oléagineux sans additif. Mélangez simplement le pot avant utilisation pour retrouver une texture homogène.