Purée d’amande blanche Elibio 250g

Purée d’amande blanche bio Elibio 250g

La purée d’amande blanche bio Elibio 250g est une purée d’oléagineux douce, lisse et naturellement onctueuse. Préparée à partir d’amandes blanches issues de l’agriculture biologique, elle offre une saveur délicate, plus fine et plus douce qu’une purée d’amande complète.

Une purée d’amande blanche bio douce et polyvalente

Cette purée d’amande blanche bio est idéale pour les personnes qui recherchent une texture fluide et un goût subtil. Sans épaississants, elle conserve toute la naturalité de l’amande et peut présenter une légère remontée d’huile en surface, signe d’une purée simple et non émulsionnée.

Riche en protéines végétales et en fibres, elle s’intègre facilement dans une alimentation végétarienne, végane ou simplement gourmande. Sa douceur en fait une excellente base pour les petits-déjeuners, les desserts maison, les sauces végétales et les préparations pour enfants.

Utilisation de la purée d’amande blanche Elibio

La purée d’amande blanche Elibio se déguste sur du pain, des crêpes, des pancakes, des gaufres, des galettes de riz ou avec des fruits frais. Elle apporte aussi de l’onctuosité aux porridges, smoothies, yaourts végétaux, bowls, crèmes dessert, biscuits, cakes et pâtes à tartiner maison.

En cuisine salée, elle peut remplacer une partie du beurre, de la crème ou du fromage frais dans certaines recettes. Elle est parfaite pour préparer des sauces végétales, veloutés, purées de légumes, gratins, béchamels végétales ou appareils crémeux sans produit laitier.

Avant utilisation, mélangez bien le contenu du pot si une couche d’huile apparaît naturellement en surface.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : amandes blanches issues de l’agriculture biologique.

Allergènes : contient des amandes, fruit à coque. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.

Caractéristiques : purée d’amande blanche bio, texture lisse, sans épaississants, sans huile ajoutée, sans sucres ajoutés.

Origine : fabriquée en Italie à partir d’ingrédients d’origine UE.

Format : pot de 250g.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 2665kJ / 644kcal, matières grasses 55,1g dont acides gras saturés 4,70g, glucides 4,6g dont sucres 4,1g, fibres alimentaires 7,8g, protéines 28,6g, sel 0,03g.

Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après ouverture et mélanger avant emploi si l’huile remonte naturellement.

Comparatif avec d’autres purées d’amandes

La purée d’amande blanche Elibio se distingue par sa douceur, sa couleur claire et sa texture lisse. Elle est plus délicate qu’une purée d’amande complète, qui conserve la peau de l’amande et offre une saveur plus intense et plus rustique.

Face à une purée d’amandes complètes grillées, cette version blanche est moins torréfiée et plus neutre en goût. Elle conviendra mieux aux sauces fines, desserts, crèmes végétales, préparations pour enfants et recettes où l’on souhaite une note d’amande douce sans amertume.

FAQ – Purée d’amande blanche Elibio 250g

Quelle est la composition de cette purée d’amande blanche ?

Elle est composée d’amandes blanches issues de l’agriculture biologique, sans épaississants ni ingrédients ajoutés.

Quelle est la différence entre purée d’amande blanche et purée d’amande complète ?

La purée d’amande blanche est préparée avec des amandes mondées, sans peau, ce qui lui donne une saveur plus douce et une couleur plus claire. La purée complète est plus intense et plus rustique.

Comment utiliser la purée d’amande blanche Elibio ?

Elle s’utilise sur tartines, crêpes, pancakes, dans les porridges, smoothies, yaourts végétaux, gâteaux, biscuits, sauces, veloutés et crèmes dessert.

Peut-elle remplacer le beurre ou la crème ?

Oui, elle peut remplacer une partie du beurre ou de la crème dans de nombreuses recettes sucrées ou salées, notamment les gâteaux, biscuits, sauces végétales, veloutés et purées.

Pourquoi l’huile remonte-t-elle à la surface ?

La remontée d’huile est naturelle dans une purée d’amandes sans épaississants ni émulsifiants. Il suffit de bien mélanger avant utilisation.

Quels allergènes contient cette purée d’amande ?

Elle contient des amandes, fruit à coque, et peut contenir des traces d’autres fruits à coque. Elle ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.