Purée d’amandes complètes Damiano 275g

Purée d’amandes complètes bio Damiano 275g

La purée d’amandes complètes bio Damiano 275g est une purée d’oléagineux authentique, préparée à partir de 100% d’amandes complètes issues de l’agriculture biologique. Les amandes sont lentement travaillées afin d’obtenir une texture légère, onctueuse et naturellement riche en huiles végétales.

Une purée d’amandes complètes bio naturelle et gourmande

Cette purée d’amandes complètes Damiano met à l’honneur le goût pur de l’amande sicilienne bio, sans sucre ajouté, sans additif et sans conservateur. Les amandes complètes conservent leur peau, ce qui donne une saveur plus intense, une couleur plus foncée et un profil plus rustique qu’une purée d’amande blanche.

Source de protéines végétales et riche en fibres, elle s’intègre facilement dans une alimentation végétarienne, végane ou simplement gourmande. Sa composition courte en fait un ingrédient idéal pour les petits-déjeuners, les collations, les desserts maison et les recettes végétales du quotidien.

Utilisation de la purée d’amandes complètes Damiano

La purée d’amandes complètes bio Damiano se déguste simplement sur une tartine, une crêpe, un pancake, une galette de riz ou avec des fruits frais. Elle apporte aussi de l’onctuosité aux porridges, smoothies, yaourts végétaux, bowls, barres énergétiques et pâtes à tartiner maison.

En cuisine, elle peut remplacer une partie du beurre dans les biscuits, gâteaux, cakes, muffins ou crèmes dessert. Elle s’utilise également dans les préparations salées pour enrichir des purées de légumes, potages, veloutés, sauces végétales ou béchamels sans produit laitier.

Une remontée naturelle d’huile peut apparaître en surface. Ce phénomène est normal pour une purée 100% amandes sans émulsifiant : mélangez bien avant utilisation pour retrouver une texture homogène.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : amandes issues de l’agriculture biologique.

Allergènes : contient des amandes, fruit à coque. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de lait.

Caractéristiques : 100% amandes bio, sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur.

Format : pot de 275g. Origine / fabrication : Italie.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 2773kJ / 670kcal, matières grasses 58,4g dont acides gras saturés 5,6g, glucides 19,5g dont sucres 4,5g, fibres alimentaires 7,7g, protéines 16,6g, sel 0,01g.

Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le pot après ouverture et mélanger avant emploi si l’huile remonte naturellement.

Comparatif avec d’autres purées d’amandes

La purée d’amandes complètes Damiano offre une saveur plus authentique et plus marquée qu’une purée d’amande blanche, qui sera plus douce, plus claire et plus adaptée aux sauces fines ou aux préparations délicates.

Comparée à la purée d’amandes complètes grillées Damiano, cette version non grillée présente un goût plus naturel et moins torréfié. La version grillée conviendra davantage aux amateurs de notes toastées, tandis que cette purée d’amandes complètes est plus polyvalente pour les tartines, desserts, smoothies et recettes salées.

FAQ – Purée d’amandes complètes Damiano 275g

Quelle est la composition de cette purée d’amandes complètes ?

Elle est composée de 100% amandes issues de l’agriculture biologique, sans sucre ajouté, sans additif et sans conservateur.

Quelle est la différence entre purée d’amandes complètes et purée d’amande blanche ?

La purée d’amandes complètes est préparée avec des amandes non mondées, qui conservent leur peau. Elle a donc une saveur plus intense et une couleur plus foncée que la purée d’amande blanche.

Comment utiliser la purée d’amandes complètes Damiano ?

Elle s’utilise sur tartines, crêpes, pancakes, dans les porridges, smoothies, yaourts végétaux, gâteaux, biscuits, sauces végétales, veloutés ou purées de légumes.

Peut-elle remplacer le beurre en cuisine ?

Oui, elle peut remplacer une partie du beurre dans de nombreuses recettes sucrées ou salées, notamment les biscuits, cakes, crèmes, sauces, potages et béchamels végétales.

Pourquoi l’huile remonte-t-elle à la surface ?

La séparation de l’huile est naturelle dans une purée d’amandes sans émulsifiant. Il suffit de mélanger avant utilisation pour retrouver une texture homogène.

Quels allergènes contient cette purée d’amandes ?

Elle contient des amandes, fruit à coque, et peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de lait. Elle ne convient pas aux personnes allergiques aux amandes.