Pois chiches décortiqués Priméal 500g

Pois chiches décortiqués Desi Priméal 500g

Les pois chiches décortiqués Desi Priméal 500g sont des légumineuses bio issues d’une filière France. Cette variété Desi se distingue par un grain doré, tendre et fondant après cuisson. Déjà décortiqués, ces pois chiches sont plus rapides à préparer que des pois chiches classiques et s’adaptent aussi bien aux recettes crémeuses qu’aux salades composées.

Des pois chiches décortiqués bio riches en protéines

Naturellement riches en protéines végétales et source de fibres, les pois chiches décortiqués Desi sont parfaits pour composer des repas végétariens nourrissants. Associés à une céréale comme le riz, le boulgour, le quinoa, le millet ou le petit épeautre, ils constituent une alternative végétale intéressante aux protéines animales.

Leur texture fondante les rend particulièrement adaptés au houmous maison, aux purées, aux veloutés, aux dahls indiens, aux currys doux, aux galettes végétales et aux salades. Leur format 500g est pratique pour varier les recettes bio du quotidien sans préparation longue.

Utilisation et cuisson des pois chiches Desi Priméal

Selon la fiche officielle Priméal, ces pois chiches décortiqués Desi se cuisent sans trempage. Rincez les pois chiches, puis faites-les cuire dans un grand volume d’eau.

Comptez environ 20 minutes pour obtenir une texture légèrement croquante, idéale en salade, et jusqu’à 35 minutes pour une texture plus fondante, parfaite pour préparer un houmous, une purée ou un velouté. Salez de préférence en fin de cuisson afin de préserver la texture des légumineuses.

Vous pouvez parfumer l’eau de cuisson avec du cumin, du laurier, du thym, de l’ail, de l’oignon, du curcuma ou un morceau d’algue kombu. Etiketbio indique aussi une méthode avec trempage de 4 heures puis cuisson douce de 15 à 20 minutes : vérifiez toujours les conseils présents sur l’emballage du lot reçu.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : pois chiches Desi décortiqués*. *Issus de l’agriculture biologique.

Origine : France.

Poids net : 500g.

Allergène indiqué sur Etiketbio : gluten. Vérifiez toujours les informations présentes sur l’emballage avant consommation.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g selon la fiche officielle Priméal : énergie 1359kJ / 324kcal, matières grasses 5,3g dont acides gras saturés 0,7g, glucides 34,5g dont sucres 2g, fibres 22,8g, protéines 23,2g, sel 0,01g.

Conservation : à conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière.

Comparatif avec d’autres pois chiches de la même gamme

Les pois chiches décortiqués Desi Priméal se distinguent par leur origine France, leur grain doré et leur cuisson plus rapide. Ils sont idéaux pour les préparations fondantes comme le houmous, les dahls et les purées. Les pois chiches France Priméal non décortiqués gardent une texture plus ferme et demandent une cuisson plus longue, mais conviennent très bien aux couscous, salades et plats mijotés. Les éclats de pois chiches sont encore plus rapides à utiliser pour des galettes, panures ou préparations express.

FAQ – Pois chiches décortiqués Desi Priméal 500g

Les pois chiches décortiqués Desi Priméal sont-ils bio ?

Oui, ces pois chiches Desi décortiqués Priméal sont issus de l’agriculture biologique.

Quelle est l’origine de ces pois chiches décortiqués ?

Ces pois chiches Desi sont issus d’une filière France, avec une origine France indiquée par Priméal et Etiketbio.

Faut-il faire tremper les pois chiches décortiqués Desi ?

La fiche officielle Priméal indique une cuisson sans trempage. Etiketbio mentionne toutefois un trempage de 4 heures : il est donc conseillé de suivre les indications de l’emballage.

Combien de temps faut-il cuire ces pois chiches ?

Comptez environ 20 minutes pour une texture légèrement croquante en salade et jusqu’à 35 minutes pour une texture fondante adaptée au houmous.

Comment utiliser les pois chiches décortiqués Desi en cuisine ?

Ils sont parfaits pour préparer houmous, dahls, currys, purées, veloutés, salades composées, galettes végétales ou accompagnements de légumes.

Quelle différence avec des pois chiches classiques ?

Les pois chiches décortiqués Desi n’ont plus leur enveloppe, ce qui facilite leur cuisson et donne une texture plus tendre et fondante. Les pois chiches classiques demandent généralement une cuisson plus longue.