Pain de seigle complet à l'épeautre TerraSana

Pain de seigle complet à l'épeautre 500 g – Texture substantielle et saveur authentique

Bénéfices

Ce pain de seigle complet à l'épeautre associe la richesse aromatique du seigle concassé à la douceur légèrement sucrée de l'épeautre pour offrir une saveur profonde et légèrement acide. Sa texture dense et substantielle, ponctuée d'une croûte légèrement croustillante, garantit une expérience gustative authentique à chaque tranche. Riche en fibres (9 g pour 100 g) et certifié biologique DE-ÖKO-001, ce pain de 500 g (7 tranches) constitue une base nutritive idéale pour vos repas quotidiens, qu'il s'agisse d'un déjeuner équilibré ou d'une collation rapide. Formule 100 % végétale, sans sucres ajoutés, avec un Nutri-Score A et un Green-Score B.

Preuve & utilisation

Preuve d'efficacité : La composition à base de farines complètes de seigle (47 % au total) et d'épeautre (10 % au total) garantit un apport élevé en fibres alimentaires (9 g/100 g), favorisant la satiété et le bon fonctionnement digestif. Le profil nutritionnel équilibré (199 kcal, 5,1 g de protéines, 1,4 g de matières grasses pour 100 g) et l'absence de sucres ajoutés (seulement 2,1 g de sucres naturels) confirment la qualité nutritionnelle de ce pain artisanal. La certification biologique DE-ÖKO-001 atteste de l'origine contrôlée des ingrédients cultivés en Allemagne selon les normes de l'agriculture biologique.

Conservation : Conserver le pain dans son emballage d'origine jusqu'à ouverture. Après ouverture, placer les tranches dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommer dans un délai maximum de 3 jours pour préserver texture et fraîcheur.

Conseils de dégustation :

• Pour une version salée équilibrée : tartiner de fromage frais et ajouter des noix de pécan concassées pour un contraste croquant.
• Pour une option végétale riche : garnir d'avocat écrasé et d'une cuillère de pesto pour une collation nutritive.
• Pour un en-cas énergétique : étaler du beurre de cacahuète et disposer des rondelles de banane fraîche.
• Pour une touche sucrée naturelle : accompagner de tranches de pêche ou de nectarine et d'un filet de miel (facultatif).
• Toaster légèrement les tranches pour intensifier les arômes du seigle et de l'épeautre et obtenir une texture plus croustillante.
• Servir à température ambiante pour apprécier pleinement la complexité aromatique des céréales complètes.

Composition précise

Formule artisanale à base de farines complètes biologiques cultivées en Allemagne, élaborée selon un savoir-faire traditionnel. Liste complète des ingrédients par ordre décroissant :

• Ingrédients principaux : 43 % farine de seigle* (Allemagne), eau (Allemagne), 8 % farine d'épeautre* (Allemagne), 4 % farine de seigle complète* (Allemagne), 2 % farine d'épeautre vert* (Allemagne), sel de mer (Australie), levure (Allemagne). *produit issu de l'agriculture biologique.
• Allergènes présents : Contient seigle, gluten, épeautre. Peut contenir des traces de soja, noix, lait, noix de macadamia, avoine, carottes, sésame, orge, blé en raison des conditions de fabrication.
• Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 840 kJ / 199 kcal, matières grasses 1,4 g (dont acides gras saturés 0,4 g), glucides 37,1 g (dont sucres 2,1 g), fibres alimentaires 9 g, protéines 5,1 g, sel 0,9 g.

Comparatif

• Pain de seigle complet à l'épeautre versus pain blanc industriel : Apport en fibres 3 fois supérieur (9 g versus environ 3 g/100 g), teneur en protéines plus élevée, index glycémique plus bas grâce aux farines complètes, et absence totale de sucres ajoutés ou d'additifs.
• Avantages de la formule Terrasana : Recette 100 % biologique certifiée DE-ÖKO-001, ingrédients d'origine allemande traçables, fabrication artisanale respectant les méthodes traditionnelles, profil nutritionnel équilibré validé par un Nutri-Score A, et engagement environnemental confirmé par un Green-Score B.
• Format pratique 500 g (7 tranches) : Conditionnement adapté aux consommations régulières, épaisseur substantielle des tranches garantissant une bonne tenue pour toutes les garnitures, et emballage préservant la fraîcheur du pain artisanal.