Olives Kalamata bio avec noyau 500 g Epikouros

Olives Kalamata bio avec noyau 500 g Epikouros : crues, non pasteurisées, origine Grèce

Ces olives Kalamata bio avec noyau arrivent en sachet de 500 g conditionné sous atmosphère protectrice. Elles sont crues et non pasteurisées : la chair garde sa tenue et le goût fruité de la grande olive noire grecque. Pas de saumure à égoutter : un format pensé pour ceux qui en grignotent souvent ou cuisinent grec toute la semaine.

Trois raisons de les choisir

La Kalamata est l’olive de table grecque la plus connue. On la reconnaît à sa forme d’amande, à sa peau lisse violet foncé à noire et à sa chair généreuse. Entière, avec son noyau, elle offre une dégustation plus traditionnelle.

Epikouros, dont le nom renvoie au philosophe Épicure, est une marque grecque d’olives et de spécialités méditerranéennes bio. Ce sachet complète sa gamme en bocal.

Comment utiliser les olives Kalamata : apéritif, salade grecque et cuisine du Sud

Ces olives noires Kalamata se dégustent telles quelles ou s’invitent dans vos recettes chaudes et froides.

Pour un plateau de mezzés, associez-les à un houmous, à des légumes croquants et à une focaccia.

Conservation : avant ouverture, gardez le sachet à l’abri de la chaleur et de la lumière et respectez la date imprimée. Après ouverture, voir la FAQ ci-dessous.

Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : olives* 98 %, sel de mer, vinaigre de vin*, huile d’olive vierge extra*, herbes*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Origine : Grèce. Certification : agriculture biologique (logo bio européen). Poids net : 500 g.

Allergènes : aucun allergène majeur dans la liste d’ingrédients transmise. Présence de vinaigre de vin : vérifiez la mention sulfites sur l’étiquette.

L’olive est un fruit naturellement riche en matières grasses : sur 26,9 g de lipides pour 100 g, 3,5 g sont des acides gras saturés. Tous les ingrédients de la recette sont d’origine végétale.

Kalamata en sachet ou en bocal : le tableau qui décide pour vous

Retrouvez toutes nos olives noires bio et l’ensemble de nos olives bio. Pour accompagner vos Kalamata, pensez à une bonne huile d’olive bio, à nos tartinables végétaux bio et à toute la gamme Epikouros.

FAQ – Olives Kalamata bio avec noyau Epikouros

Que signifie olives crues non pasteurisées ?

Aucun traitement par la chaleur n’est appliqué après la mise en sachet, pour une chair qui garde sa fermeté.

Faut-il égoutter ou rincer les olives ?

Non, il n’y a pas de saumure à jeter. Si vous les trouvez trop salées, rincez-les rapidement à l’eau froide.

Comment conserver le sachet une fois ouvert ?

Transférez les olives dans un bocal fermé, couvrez-les d’un filet d’huile d’olive et gardez-les au réfrigérateur. Consommez-les rapidement en suivant les indications du sachet.

Les olives Kalamata sont-elles grasses ?

Elles contiennent 26,9 g de matières grasses pour 100 g, dont 3,5 g d’acides gras saturés. Une portion apéritif de 30 g en apporte 8,1 g.

Contiennent-elles des allergènes ?

Aucun allergène majeur n’est déclaré. En cas de sensibilité aux sulfites, vérifiez l’étiquette, la recette contenant du vinaigre de vin.

Quelle différence avec les Kalamata Epikouros en bocal ?

Le bocal de 320 g conserve les olives en saumure (eau, sel, vinaigre). Ce sachet de 500 g, sans eau ajoutée, mise sur l’huile d’olive vierge extra et les herbes, avec plus d’olives par paquet.