Matcha framboise bio 170g - Aromandise

Matcha framboise bio Aromandise : 30 % de matcha, et le reste ?

Le matcha framboise bio d'Aromandise est une préparation instantanée pour latte, à délayer dans du lait chaud ou froid. Sa recette contient environ 30 % de thé matcha bio d'Uji, le terroir japonais de référence, complétés de sucre de canne équitable et d'un arôme naturel de framboise bio. Autrement dit : ce n'est pas du matcha pur, c'est une boisson gourmande dont le matcha est l'ingrédient principal. La poudre s'émulsionne seule, sans chasen. Tube de 170 g, soit 34 mugs. Fabriqué en France.

Trois raisons de le choisir

Soyons clairs sur ce qu'est ce produit. Une préparation instantanée pour latte n'est pas du matcha de cérémonie : elle contient du sucre, ici du sucre de canne équitable, et un arôme. C'est ce qui la rend facile à préparer et immédiatement gourmande. Les 30 % de matcha annoncés placent toutefois la recette dans le haut du panier : beaucoup de mélanges du commerce descendent bien en dessous, avec le sucre en premier ingrédient et le thé loin derrière.

Le choix du matcha compte aussi. Uji, près de Kyoto, est le terroir historique du thé japonais, réputé pour ses feuilles cultivées sous ombrage qui développent des notes végétales et une pointe d'umami. Face à la framboise, dont l'acidité est franche, ce profil fonctionne bien : l'amertume végétale équilibre le fruit, et l'ensemble évite le côté sirupeux d'une boisson aromatisée classique. Retrouvez la gamme complète sur la page Aromandise.

Comment le préparer : 5 envies, 5 gestes

Conservation : le matcha s'oxyde rapidement au contact de l'air, de la lumière et de l'humidité, et capte facilement les odeurs. Refermez hermétiquement le tube après chaque usage et conservez-le de préférence au réfrigérateur. La marque indique que la couleur verte et les arômes se préservent ainsi pendant quatre à six semaines après ouverture. Utilisez toujours une cuillère sèche.

Composition et repères

Ingrédients principaux : thé matcha bio (environ 30 %) d'origine Uji au Japon, sucre de canne équitable, arôme naturel de framboise bio. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Produit fabriqué en France. La liste complète des ingrédients, les allergènes et la déclaration nutritionnelle figurent sur l'emballage : nous vous invitons à vous y référer.

Bon à savoir : ce produit contient de la théine, la caféine du thé. Il est déconseillé aux jeunes enfants, et les femmes enceintes ou allaitantes doivent limiter leur consommation de boissons caféinées. La poudre se prépare avec du lait, végétal ou animal : pensez à vérifier les allergènes du lait que vous utiliserez.

Matcha aromatisé ou matcha pur : que choisir ?

FAQ : vos questions sur le matcha framboise Aromandise

Est-ce du matcha pur ?

Non. C'est une préparation contenant environ 30 % de matcha, du sucre de canne équitable et un arôme naturel de framboise. Pour du matcha seul, tournez-vous vers une poudre non aromatisée.

Avec quoi le préparer ?

Avec du lait, chaud ou froid, végétal ou animal. Les laits d'avoine ou d'amande en version barista donnent la meilleure mousse.

Comment éviter les grumeaux ?

Délayez d'abord la poudre dans un fond de liquide, puis complétez. En version glacée, c'est indispensable : le matcha se disperse mal directement dans le froid.

Combien de boissons dans un tube ?

Environ trente-quatre mugs de 200 ml, soit à peu près 5 g de poudre par boisson.

Contient-il de la théine ?

Oui, le matcha en contient naturellement. À prendre en compte si vous êtes sensible ou si vous le buvez en fin de journée.

Comment le conserver après ouverture ?

Hermétiquement fermé, au réfrigérateur, à l'abri de la lumière et des odeurs. Le matcha s'oxyde vite : comptez quatre à six semaines pour préserver couleur et arômes.