Filets maquereaux citron Phare d’Eckmühl

Filets de maquereaux marinés au citron bio

Les filets de maquereaux marinés au citron bio sans huile Phare d’Eckmühl sont une conserve de poisson fraîche, légère et facile à intégrer dans les repas du quotidien. Leur recette simple associe la chair fondante du maquereau à une marinade citronnée, sans huile ajoutée.

Naturellement riches en oméga-3, en vitamine D et en vitamine B12, ces filets de maquereaux sont une excellente option pour varier les poissons gras dans une alimentation équilibrée. Le citron bio apporte une note acidulée qui relève le goût du poisson sans l’alourdir.

Le format 151g, avec 76g de poids net égoutté, convient parfaitement pour une portion, une entrée fraîche, une salade composée, une tartine ou un repas rapide accompagné de légumes et de féculents.

Preuve et utilisation : comment déguster ces maquereaux au citron

Phare d’Eckmühl sélectionne des maquereaux issus d’une pêche responsable, selon un cahier des charges exigeant. Les poissons sont pêchés dans les eaux d’Écosse, d’Irlande et des îles Féroé, puis filetés et emboîtés à la main dans les ateliers de Douarnenez, en Bretagne.

Ces filets de maquereaux marinés au citron bio se dégustent directement après ouverture, de préférence froids ou à température ambiante. Leur marinade au citron et au vinaigre apporte déjà une saveur fraîche et équilibrée.

Servez-les avec des pommes de terre vapeur, une salade de riz, des crudités, une salade verte, du pain complet ou des pâtes froides. Ils sont aussi parfaits sur une tartine grillée avec quelques herbes fraîches, du poivre et des rondelles de concombre.

Composition complète des filets de maquereaux citron bio

Ingrédients : filets de maquereaux (Scomber scombrus) 56%, eau, citron* 7,4% (pulpe*, rondelle* et jus concentré*), vinaigre d’alcool*, sel.

Certification : 19% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

Allergènes : poisson. Peut contenir des traces de crustacés et de mollusques.

Poids net total : 151g. Poids net égoutté : 76g.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit égoutté : énergie 846 kJ / 203 kcal, matières grasses 14g dont acides gras saturés 3,1g, glucides 1,3g dont sucres 0,8g, protéines 18g, sel 0,90g, vitamine D 6,8µg, vitamine B12 9,7µg, oméga-3 2,7g.

Conseil de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur dans un récipient alimentaire et consommer rapidement.

Comparatif avec les autres maquereaux de la même gamme

Par rapport aux filets de maquereaux à l’huile d’olive bio, cette version au citron bio est plus légère, plus fraîche et sans huile ajoutée. Elle convient particulièrement aux salades, assiettes froides et repas simples.

Face aux filets de maquereaux au Muscadet et aux aromates, la recette au citron offre une acidité plus directe et une composition plus courte. Elle met davantage en avant la fraîcheur du citron bio et le goût naturel du maquereau.

Les filets de maquereaux à la moutarde bio conviendront aux amateurs de sauces plus relevées. Les filets marinés au citron bio restent le choix idéal pour une dégustation légère, acidulée et facile à associer avec des légumes, du riz ou des pommes de terre.

FAQ sur les filets de maquereaux marinés au citron bio

Ces filets de maquereaux contiennent-ils de l’huile ?

Non, cette recette est sans huile ajoutée. Les filets sont marinés avec de l’eau, du citron bio, du vinaigre d’alcool bio et du sel.

Quel est le poids net égoutté de cette boîte ?

La boîte contient 151g de produit au total, avec 76g de filets de maquereaux égouttés.

Comment manger les filets de maquereaux au citron ?

Ils se dégustent froids ou à température ambiante, avec une salade, des pommes de terre vapeur, du riz, des crudités, du pain grillé ou des pâtes froides.

Cette recette est-elle bio ?

Les ingrédients agricoles de la marinade, dont le citron et le vinaigre d’alcool, sont issus de l’agriculture biologique. Le poisson sauvage n’est pas certifié bio.

Le maquereau est-il riche en oméga-3 ?

Oui, ces filets de maquereaux apportent naturellement des oméga-3, avec 2,7g pour 100g de produit égoutté.

Quelle différence avec les maquereaux à l’huile d’olive ?

Les maquereaux à l’huile d’olive sont plus fondants et gourmands. Cette version au citron bio est plus fraîche, plus légère et sans huile ajoutée.