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LEV'BLE NON BIO 85G
3380390140904
2,38 €TTC
Préparation fermentescible à base de blé pour pains et pâtes levées. Remplace la levure en apportant goût et saveurs. Parfait à la main et en machine à pain.
Facile à utiliser, économique, facile à conserver, il favorise la levée de toutes les pâtes et vous garantit un pain épais et généreux.
Composé de farine biologique et d'eau, mises en fermentation, le Levain Bio de Blé contient des levures sauvages, caractéristiques de la saveur traditionnelle d’un pain au levain.
Caractéristiques :
Poids net : 85 g
Origine : France
Ingrédients : levain de blé déshydraté et dévitalisé* issu de fermentation naturelle, et d’une levure sélectionnée.
*78% des ingrédients sont issus de l’agriculture Biologique
Conseils d'utilisation :
. Mélanger 85g de préparation fermentescible avec 2 kg de farine (de préférence de la farine claire ou bise), du sel (20 g / kg de farine) et de l’eau tiède.
. Pétrir à la main (ou dans un pétrin mécanique) pendant environ 15 minutes et laisser reposer une heure à couvert.
. Reprendre le pâton, le travailler rapidement. Former des pains et laisser reposer 45 à 60 min
. Préchauffer le four thermostat 7-8 et cuire 35 à 45 minutes.
Idéal pour la pâte à pizza.
Ce levain fonctionne très bien dans une machine à pain, en remplacement de la levure (en même
proportion que pour une utilisation traditionnelle)
3380390140904
Fiche technique
- Marque
- PRIMEAL
- Allergènes
- Gluten
Soja
Sésame - Préférence alimentaire
- Végératien
- Is Heat Sensitive
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- Fc Shelf Life
- 200
- date expiration
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- Pays d'origine du produit
- fr
- product_expiration_type
- Expiration On Package
Préparation fermentescible à base de blé pour pains et pâtes levées. Remplace la levure en apportant goût et saveurs. Parfait à la main et en machine à pain.
Facile à utiliser, économique, facile à conserver, il favorise la levée de toutes les pâtes et vous garantit un pain épais et généreux.
Composé de farine biologique et d'eau, mises en fermentation, le Levain Bio de Blé contient des levures sauvages, caractéristiques de la saveur traditionnelle d’un pain au levain.