Lentilles & pois bio Priméal 500g

Lentilles & pois bio Priméal 500g

Les Lentilles & pois bio Priméal 500g associent 5 légumineuses dans un mélange coloré, gourmand et facile à cuisiner. Cette recette réunit lentilles vertes, lentilles corail, lentilles brunes, pois chiches pelés et concassés, ainsi que brisures de pois cassés pour varier les textures et les saveurs dans les repas du quotidien.

Un mélange bio riche en protéines végétales

Riche en protéines végétales et source de fibres, ce mélange de lentilles et pois est idéal pour composer des assiettes végétariennes nourrissantes. Associé à une céréale comme le riz, le quinoa, le boulgour, le millet ou le petit épeautre, il constitue une alternative végétale intéressante aux protéines animales.

Sa variété de couleurs apporte du relief aux recettes : salades complètes, bowls, accompagnements de légumes, plats mijotés, soupes rustiques ou poêlées végétales. Il permet de gagner du temps en cuisine tout en profitant d’un mélange déjà équilibré en légumineuses.

Utilisation et cuisson des Lentilles & pois Priméal

Rincez le mélange, puis portez-le à ébullition pendant 2 minutes dans un grand volume d’eau. Égouttez ensuite cette première eau de cuisson : cette étape contribue à améliorer la digestion des légumineuses.

Poursuivez la cuisson à feu doux dans un grand volume d’eau pendant 20 à 30 minutes. Pour préserver la texture de chaque ingrédient, évitez la surcuisson et salez plutôt en fin de cuisson.

Vous pouvez ajouter des aromates ou des légumes dans l’eau de cuisson : thym, laurier, oignon, ail, cumin, carotte, poireau ou algue kombu. À déguster chaud en accompagnement ou froid en salade composée.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : lentilles* 80% (lentilles vertes* origine France, lentilles corail* origine Turquie, lentilles brunes* origine Turquie), pois* origine France 20% (pois chiches pelés et concassés*, brisures de pois cassés*). *Issus de l’agriculture biologique.

Poids net : 500g.

Allergène indiqué sur Etiketbio : gluten. Vérifiez toujours les informations présentes sur l’emballage avant consommation.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g selon la fiche officielle Priméal : énergie 1400kJ / 332kcal, matières grasses 2,1g dont acides gras saturés 0,3g, glucides 46,6g dont sucres 0,9g, fibres 13,4g, protéines 24,9g, sel 0,02g.

Conservation : à conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière.

Comparatif avec d’autres lentilles de la même gamme

Les Lentilles & pois bio Priméal se distinguent par leur mélange de 5 légumineuses, qui combine lentilles et pois pour une assiette plus variée. Le Trio de lentilles Priméal associe uniquement des lentilles et offre une texture plus homogène. Les lentilles corail Priméal cuisent plus rapidement et deviennent fondantes, idéales pour les dahls, soupes et purées. Les lentilles vertes Priméal gardent une meilleure tenue à la cuisson, tandis que les lentilles beluga apportent une couleur noire élégante et un léger goût de noisette.

FAQ – Lentilles & pois bio Priméal 500g

Les Lentilles & pois Priméal sont-elles bio ?

Oui, ce mélange est composé de légumineuses issues de l’agriculture biologique.

Quelles légumineuses composent ce mélange ?

Il contient des lentilles vertes, des lentilles corail, des lentilles brunes, des pois chiches pelés et concassés, ainsi que des brisures de pois cassés.

Combien de temps faut-il cuire les Lentilles & pois ?

La cuisson conseillée est de 20 à 30 minutes à feu doux, après rinçage et première ébullition de 2 minutes.

Faut-il faire tremper ce mélange avant cuisson ?

Le trempage n’est pas indiqué comme nécessaire. Il est conseillé de rincer le mélange, de le porter brièvement à ébullition, puis d’égoutter avant la cuisson principale.

Comment cuisiner les Lentilles & pois bio ?

Ce mélange se cuisine en salade froide, accompagnement chaud, bowl végétarien, soupe rustique, plat mijoté ou poêlée avec des légumes et des aromates.

Pourquoi associer Lentilles & pois avec une céréale ?

L’association avec une céréale comme le riz, le quinoa ou le boulgour permet de composer une assiette végétarienne complète, riche en protéines végétales et adaptée aux repas du quotidien.