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LENTILLES BELUGA 500G
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Originaire du Canada, la lentille beluga, noire, lisse et brillante, est surnommée "caviar végétal". Léger goût de noisette.
Description
Originaire du Canada, la lentille beluga, noire, lisse et brillante, est surnommée "caviar végétal". Léger goût de noisette.
Ingrédients
Lentilles beluga*
*issues de l’agriculture biologique
Conseils de préparation détaillée
Rincer 1 vol. de lentilles, mettre dans une casserole d’eau froide, amener à ébullition pendant 1 min, puis égoutter (cette étape contribue à assurer une bonne digestion des lentilles). Poursuivre la cuisson dans 3 vol. d’eau à couvert pendant 20 min. Possibilité d’ajouter des aromates ou de l’algue kombu dans l’eau de cuisson. A consommer chaud en accompagnement ou froid en salade. Possibilité de faire germer les lentilles.
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Originaire du Canada, la lentille beluga, noire, lisse et brillante, est surnommée "caviar végétal". Léger goût de noisette.