ORGE PERLE 5 KG

Orge Perlée issue de l'agriculture biologique. A déguster en accompagnement, soupes ou salades. Sachet de 5kg.

Il y a déjà plus de 4000 ans que l’homme connaît et se nourrit d’orge. C’est en premier lieu en Abyssinie que l’on retrouve l’origine de l’orge de culture. En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette.

L'orge perlée Markal se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également appréciée froide en salade.

Conseils d’utilisation

Faire tremper l'orge 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. La plonger dans 4 fois son volume d'eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes.

Caractéristiques

Ingrédients : Orge*

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Valeur énergétique 1412 kJ / 334 kcal
Matières grasses 1,8 g
dont Acides gras saturés 0,25 g      
Glucides 63,6 g
dont Sucres 2,1 g    
Fibres alimentaires 11,1 g
Protéines 10,3 g
Sel 0,007 g