Fécule de pomme de terre 500g - Markal

Fécule de pomme de terre bio 500g - Markal

Un épaississant végétal sans gluten pour toutes vos recettes

La fécule de pomme de terre bio Markal est obtenue par extraction de l’amidon des pommes de terre. Elle est utilisée comme liant ou épaississant naturel dans de nombreuses recettes sucrées et salées : crèmes, sauces, soupes, flans, gâteaux ou panures. Sa texture fine et légère permet aussi d’aérer les pâtes à gâteaux. Sans gluten, elle est idéale pour la cuisine des personnes intolérantes ou dans les régimes alternatifs.

Ingrédients

Pommes de terre biologiques

Allergènes

Aucun allergène signalé. Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, sésame et lupin.

Conseils d’utilisation

Pour des gâteaux légers et moelleux, remplacer 1/3 de la farine par la fécule de pomme de terre. Pour des crêpes légères, remplacer la moitié de la farine par de la fécule de pomme de terre. Pour des sauces fluides et légères, délayez la fécule dans un peu d'eau froide, puis incorporez-la au liquide en ébullition. Faites cuire à feu moyen jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Pour les soupes et veloutés onctueux, ajoutez une cuillère pour 1,5 L de préparation. La fécule de pomme de terre remplace la farine dans de nombreuses préparations : elle rend les gâteaux plus moelleux et légers, et, elle est un formidable liant pour vos crèmes, sauces, soupes et veloutés. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).