Farine de Blé T55 Bio 1kg Melbio

Farine de Blé T55 Bio 1kg Melbio

La farine de blé T55 bio Melbio est une farine blanche de qualité, élaborée à partir de blé tendre biologique cultivé en France. Très polyvalente, elle s'utilise aussi bien pour la préparation de pains, pâtisseries, pâtes à pizza, tartes, crêpes ou sauces. Son taux de raffinage T55 offre un excellent équilibre entre légèreté, maniabilité et qualité de cuisson.

Les bénéfices de la farine de blé T55 bio

Grâce à sa mouture fine, cette farine facilite la réalisation de recettes aériennes et gourmandes. Elle convient parfaitement aux préparations nécessitant une pâte souple et homogène.

La farine T55 est particulièrement appréciée pour :

• La confection de pains blancs et viennoiseries.
• Les gâteaux, biscuits et pâtisseries maison.
• Les pâtes à pizza et pâtes à tarte.
• Les sauces et préparations culinaires du quotidien.
• Une cuisine bio à base de blé français.

Preuves et utilisation

Comment utiliser la farine T55 ?

La farine de blé T55 s'utilise seule ou en mélange avec d'autres farines selon les recettes. Elle est idéale pour les préparations levées grâce à sa teneur naturelle en gluten.

Conseils d'utilisation

Incorporez la farine dans vos recettes de pains, brioches, pâtisseries, pâtes à pizza ou sauces. Conservez le sachet dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Composition complète

Ingrédients : Blé tendre biologique.

Allergènes : Contient du gluten (blé).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 1444 kJ / 341 kcal
• Matières grasses : 1,6 g
• dont acides gras saturés : 0,28 g
• Glucides : 69,2 g
• dont sucres : 0,3 g
• Fibres alimentaires : 4,6 g
• Protéines : 10,1 g
• Sel : 0,04 g

Origine : France.

Comparatif avec d'autres farines de la gamme

La farine T55 est plus raffinée qu'une farine T65 ou T80 et offre une texture plus légère pour les pâtisseries et pains blancs. Les farines T80, T110 ou T150 contiennent davantage de son et de fibres, tandis que la T55 reste la référence pour les préparations nécessitant finesse et souplesse.

FAQ

À quoi sert la farine de blé T55 ?

Elle est idéale pour réaliser pains, pâtisseries, pâtes à pizza, crêpes, quiches et sauces.

Quelle différence entre une farine T55 et T65 ?

La farine T55 est plus blanche et plus fine, tandis que la T65 contient davantage de minéraux et de fibres.

Cette farine est-elle biologique ?

Oui, elle est issue de l'agriculture biologique certifiée.

Peut-on faire du pain maison avec cette farine ?

Oui, la farine T55 convient parfaitement à la fabrication de pains blancs et de pâtes levées.

Quelle est l'origine du blé ?

Le blé utilisé pour cette farine est cultivé en France.

Comment conserver la farine après ouverture ?

Conservez-la dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière.