Pennes riz complet fèves Valpibio 250g

Pennes riz complet & fèves bio Valpibio 250g

Les pennes riz complet et fèves Valpibio sont des pâtes bio sans gluten élaborées avec un mélange simple et efficace : farine de riz complet (70%) et farine de fève (30%). Elles sont idéales pour varier des pâtes classiques, tout en gardant une texture agréable et un goût doux qui s’accorde avec toutes vos sauces.

Bénéfices liés aux pennes riz complet & fèves

Sans gluten, pour se faire plaisir facilement

Ces pennes sont adaptées aux personnes qui évitent le gluten, sans renoncer aux plats de pâtes du quotidien : bolognaise, pesto, gratins, salades froides…

Riz complet + fèves : un duo nourrissant

L’association riz complet et fèves apporte un profil intéressant avec des protéines et des fibres, parfait pour des assiettes plus rassasiantes.

Polyvalentes en cuisine

Leur format “penne” retient bien les sauces : crème végétale, légumes rôtis, sauce tomate, ou poêlée au wok façon asiatique.

Preuve et utilisation : comment les utiliser ?

Cuisson

Faites cuire dans une grande casserole d’eau bouillante, puis égouttez. Pour un résultat optimal, respectez le mode de cuisson indiqué sur le paquet.

Idées de recettes

Version méditerranéenne : sauce tomate, olives, basilic, filet d’huile d’olive.

Version veggie-protéinée : pennes + légumes sautés + tofu/pois chiches + sauce tahini-citron.

Salade de pâtes : pennes refroidies + crudités + herbes + vinaigrette moutarde.

Composition complète (ingrédients, nutrition, allergènes)

Ingrédients : farine de riz complet* (70%), farine de fève* (30%). *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Allergènes : aucun allergène majeur indiqué (vérifiez l’étiquette en cas de sensibilité). Produit sans gluten.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 1558 kJ / 368 kcal
Matières grasses : 1,3 g – dont saturées : 0,4 g
Glucides : 74 g – dont sucres : 1,1 g
Fibres : 3,9 g
Protéines : 13 g
Sel : 0 g

Comparatif avec d’autres pâtes sans gluten Valpibio

Pennes riz complet & fèves (celles-ci) : bon équilibre goût/texture, et plus de protéines grâce à la fève. Idéales si vous cherchez des pâtes sans gluten “du quotidien”.

Pâtes 100% riz complet : goût plus neutre, très faciles à associer, mais généralement moins riches en protéines.

Pâtes à base d’autres légumineuses : goût plus typé, souvent plus protéiné, parfait si vous aimez les saveurs plus marquées.

FAQ

Ces pennes sont-elles bien sans gluten ?

Oui, elles sont présentées comme des pâtes sans gluten. Vérifiez l’étiquette si vous avez une intolérance sévère.

Quel est l’intérêt du mélange riz complet + fèves ?

Le riz complet apporte une base douce et la fève complète avec davantage de protéines, pour des plats plus nourrissants.

Est-ce que le goût de la fève est fort ?

Non, le goût reste plutôt doux : la fève apporte surtout de la tenue et un profil nutritionnel intéressant.

Avec quelles sauces ça marche le mieux ?

Sauce tomate, pesto, sauce crémeuse (classique ou végétale), poêlée de légumes… le format penne retient très bien les sauces.

Peut-on les utiliser en salade de pâtes ?

Oui : rincez/rafraîchissez après cuisson, puis mélangez avec crudités, herbes, huile d’olive et citron.

Comment les conserver ?

Conservez le paquet dans un endroit frais et sec et refermez bien après ouverture.