Dattes Deglet Nour bio 1kg Pépite

Dattes Deglet Nour bio 1kg Pépite : les atouts du grand format

Les dattes Deglet Nour bio Pépite en boîte d’un kilo s’adressent à ceux qui en consomment toute l’année : pâtisserie, cuisine du Maghreb, collations quotidiennes ou tables du ramadan. Elles viennent des palmeraies de Blidet, dans le sud tunisien, et sont présentées entières, avec noyau.

Le meilleur prix au kilo de la gamme

C’est la première raison d’acheter ce format : à contenu strictement identique, le kilo revient nettement moins cher que le ravier de 250 g. Pour un foyer qui en consomme régulièrement, l’écart est significatif sur une année.

Deglet Nour, la « datte de lumière »

Variété reine de Tunisie, la Deglet Nour doit son nom à sa chair ambrée et translucide à contre-jour. Plus fine que la Medjool, elle offre une saveur miellée délicate et une texture demi-molle très polyvalente en cuisine.

Aucune adjonction de sucre

L’étiquette ne comporte qu’un ingrédient : des dattes. Ni sirop de glucose, ni conservateur, ni humectant — trois additifs fréquents sur les dattes d’entrée de gamme.

Riches en fibres, source de potassium

Avec 6,5 g de fibres pour 100 g, la datte figure parmi les fruits séchés les plus fibreux. Elle apporte aussi 590 mg de potassium, soit 29 % des valeurs nutritionnelles de référence — un minéral qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux et des muscles.

Une filière équitable en Tunisie

Le produit relève du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life : 100 % des ingrédients agricoles sont issus de la filière dattes BIOPARTENAIRE® en Tunisie, où la marque travaille avec Saad, agronome spécialiste de la datte.

Comment utiliser un kilo de dattes Deglet Nour ?

Prêtes à consommer, entières et avec noyau : dénoyautez-les avant toute préparation. Le grand format ouvre surtout la porte à la cuisine en série.

En pâtisserie et pour sucrer

C’est l’usage qui justifie le kilo. Dénoyautées puis mixées avec un peu d’eau chaude, elles donnent une pâte à conserver au réfrigérateur, prête à remplacer le sucre dans un gâteau ou un porridge. Coupées en morceaux, elles enrichissent cakes, cookies, energy balls et muesli bio.

Farcies, pour l’apéritif et les fêtes

Dénoyautez-les par une extrémité et garnissez-les de fromage frais aux herbes, d’un cerneau de noix ou de pâte d’amande. Roulées dans une tranche de lard et passées au four, elles font une bouchée apéritive imparable — et le format permet d’en préparer un grand plateau.

En cuisine salée

Classique de la cuisine du Maghreb, la datte fond dans un tajine d’agneau, un couscous ou des légumes rôtis, où elle équilibre la puissance des épices.

Nature, en collation

Deux à trois dattes composent un en-cas énergétique, apprécié avant le sport ou avec un thé à la menthe.

Conservation d’un grand format

Le fabricant recommande de les conserver au réfrigérateur, en les sortant un moment avant dégustation pour qu’elles reviennent à température ambiante : c’est là qu’elles sont les plus moelleuses. Sur un kilo, transvasez une partie dans une boîte hermétique. Une portion peut aussi être congelée sans altération du goût.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédient : dattes*°. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique. °Commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 100 % des ingrédients d’origine agricole sont issus de la filière BIOPARTENAIRE® — filière dattes, Tunisie. Origine : Tunisie.

Allergènes : aucun allergène à déclaration obligatoire n’est mentionné pour ce produit. Fruits entiers : présence de noyaux.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g

• Énergie : 1156 kJ / 272 kcal
• Matières grasses : 0,2 g, dont acides gras saturés : < 0,2 g
• Glucides : 66 g, dont sucres : 54 g
• Fibres alimentaires : 6,5 g
• Protéines : 1,9 g
• Sel : 0,01 g
• Potassium : 590 mg (29 % des VNR)

Les informations d’étiquetage pouvant évoluer, vérifiez la composition et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage du produit reçu.

Comparatif : quel format de dattes bio choisir ?

Même variété, même oasis, même recette : seuls le conditionnement et le prix au kilo changent.

• Boîte de 1 kg Pépite — le format le plus économique, pour une consommation régulière et la cuisine en série. C’est ce produit.
• Dattes Deglet Nour ravier 250 g Pépite — exactement les mêmes dattes en petit format, pour découvrir ou pour un usage occasionnel.
• Pâte de dattes 500 g Philia — la même variété déjà dénoyautée et broyée, si vous ne souhaitez pas la préparer vous-même.

Retrouvez tout le rayon dattes bio, nos produits bio en grands formats et la gamme Pépite.

FAQ : tout savoir sur les dattes Deglet Nour bio 1kg Pépite

Quelle différence avec le ravier de 250 g ?

Aucune sur le produit : mêmes dattes, même oasis, même sélection. Seul le conditionnement change, la boîte d’un kilo offrant un prix au kilo nettement plus avantageux.

Ces dattes sont-elles dénoyautées ?

Non, elles sont entières et contiennent leur noyau. Retirez-le avant de cuisiner et surveillez les jeunes enfants qui les dégustent nature.

Combien de dattes contient une boîte d’un kilo ?

Cela dépend du calibre, mais comptez généralement entre 100 et 130 dattes pour un kilo de Deglet Nour entières.

Comment conserver un kilo de dattes une fois la boîte ouverte ?

Au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Transvasez une portion pour l’usage courant afin de limiter les ouvertures répétées, et congelez le reste si vous ne comptez pas le consommer dans les semaines qui viennent.

Que faire si un voile blanc apparaît sur les dattes ?

Ce sont les sucres naturels du fruit remontés en surface, phénomène fréquent au froid. Ce n’est ni de la moisissure ni un additif : quelques minutes à température ambiante suffisent à le faire disparaître.

Que signifie le label Fair for Life ?

C’est un référentiel de commerce équitable qui encadre les conditions d’achat auprès des producteurs, la traçabilité de la filière et le versement de primes de développement. Il s’applique ici à 100 % de la filière dattes BIOPARTENAIRE® en Tunisie.