Confiture de fraise bio Chaudrons de Garonne 300g

Confiture de fraise bio Les Chaudrons de Garonne : le classique préféré des tartines

La confiture de fraise bio Les Chaudrons de Garonne, c'est le grand classique du petit-déjeuner, celui que petits et grands réclament. Elle est concoctée en Lot-et-Garonne à partir de fraises issues de l'agriculture biologique et de sucre de canne roux non raffiné, également bio. Derrière la marque, une entreprise artisanale et familiale productrice de fruits en agriculture biologique depuis 1960, parmi les pionnières de la bio en France.

• 52,5% de fraises issues de l'agriculture biologique.
• Sucre de canne roux non raffiné bio, pour un goût plus authentique.
• Gélifiée à l'agar-agar, une alternative 100% végétale issue des algues.
• Fabrication artisanale en Lot-et-Garonne, en pot généreux de 300 g.

Comment déguster la confiture de fraise et à quoi sert-elle ?

Prête à savourer, cette confiture est l'alliée de vos petits-déjeuners comme de vos desserts maison. Voici quelques idées gourmandes :

• Sur des tartines beurrées ou du pain juste grillé.
• Au goûter : sur des crêpes, gaufres, brioches ou pancakes.
• En pâtisserie : pour garnir un gâteau roulé, un layer cake ou fourrer des sablés.
• Avec un yaourt ou un fromage blanc, pour une touche fruitée express.
• En nappage sur une part de cheesecake ou une boule de glace vanille.

À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière ; après ouverture, placez le pot au réfrigérateur.

Composition et valeurs nutritionnelles de la confiture de fraise bio

Ingrédients : fraise* 52,5%, sucre de canne* roux non raffiné 47,3%, agar-agar* 0,26%.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Teneur totale en sucre : 58% (sucre du fruit + sucre ajouté).

Allergènes : aucun ingrédient allergène. Régime : l'agar-agar étant d'origine végétale (algues), cette confiture convient à une alimentation végétarienne et végétalienne.

Le détail des valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g figure sur l'étiquette du pot. Nous vous invitons à vous y référer, la recette pouvant évoluer.

Agar-agar ou pectine : quelle confiture de fraise choisir ?

La fraise étant naturellement pauvre en pectine, elle a besoin d'un coup de pouce pour prendre. Ici, c'est l'agar-agar, un gélifiant naturel extrait d'algues rouges, qui donne à la confiture sa texture ferme et nette, tout en restant 100% végétal, là où la plupart des recettes utilisent de la pectine de fruits. Retrouvez les autres saveurs de notre gamme de confitures de fruits rouges bio et l'ensemble de nos confitures et gelées bio. Pour une alternative moins sucrée, tournez-vous vers nos compotes bio ou nos purées de fruits bio sans sucre ajouté.

FAQ : tout savoir sur la confiture de fraise bio Les Chaudrons de Garonne

Quelle est la teneur en fruits de cette confiture ?

Elle est préparée avec 52,5 g de fraises pour 100 g de produit fini, complétées de sucre de canne roux non raffiné bio et d'une pointe d'agar-agar.

Quel sucre est utilisé ?

Du sucre de canne roux non raffiné, lui aussi issu de l'agriculture biologique. Moins transformé que le sucre blanc, il conserve une partie de ses arômes naturels.

Qu'est-ce que l'agar-agar ?

C'est un gélifiant naturel extrait d'algues rouges, utilisé ici à hauteur de 0,26%. Il donne à la confiture sa texture ferme tout en restant 100% végétal, contrairement à la gélatine.

Qui fabrique cette confiture ?

Les Chaudrons de Garonne, une entreprise artisanale et familiale du Lot-et-Garonne, productrice de fruits en agriculture biologique depuis 1960. La majorité des fruits provient de son verger familial ou de producteurs partenaires de longue date.

Convient-elle à un régime végétalien ?

Oui. L'agar-agar étant d'origine végétale, cette confiture convient à une alimentation végétarienne comme végétalienne.

Comment conserver le pot après ouverture ?

Conservez le pot à l'abri de la chaleur et de la lumière avant ouverture. Une fois ouvert, placez-le au réfrigérateur.