Gelée de groseille extra bio Coteaux Nantais 260g

Gelée de groseille bio Coteaux Nantais : l'acidulé délicat de la groseille en tartine

La gelée de groseille bio Coteaux Nantais met à l'honneur toute la finesse acidulée de la groseille dans une gelée à la texture lisse et brillante. Gelée extra à haute teneur en fruits, cuite en douceur pour préserver la richesse de ses arômes, elle est fabriquée en France par un pionnier de l'arboriculture en biodynamie. Sans morceaux ni pépins, elle se déguste idéalement à la cuillère sur une tartine.

• Gelée extra riche en fruits, pour un goût de groseille intense et acidulé.
• Texture lisse et brillante, sans morceaux ni pépins, élaborée à partir du jus.
• Sucre roux issu du commerce équitable, pour une démarche responsable.
• Certifiée bio (AB) et fabriquée en France, en pot pratique de 260 g.

Comment déguster la gelée de groseille et à quoi sert-elle ?

Prête à savourer, cette gelée s'invite aussi bien au petit-déjeuner que dans vos préparations sucrées et salées. Voici quelques idées :

• Sur des tartines de pain frais, du pain grillé ou des toasts, avec un peu de beurre.
• Au goûter : pour fourrer des crêpes, garnir des gaufres ou des biscuits.
• En pâtisserie : pour lustrer une tarte, napper un gâteau ou glacer des viennoiseries.
• En accord sucré-salé : la groseille est un grand classique pour accompagner un gibier, un magret ou une volaille.
• En sauce express, déglacée à la poêle pour twister une viande rouge.

À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur ; après ouverture, placez le pot au réfrigérateur.

Composition et valeurs nutritionnelles de la gelée de groseille bio

Ingrédients : jus de groseilles*, sucre roux*, gélifiant : pectine de fruits.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sucre roux issu du commerce équitable.

Allergènes : aucun. Régime : convient à une alimentation végétarienne et végétalienne.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 261 kcal / 1092 kJ
• Matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g)
• Glucides : 64,4 g (dont sucres : 58,4 g)
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

Les valeurs nutritionnelles sont fournies à titre indicatif ; nous vous invitons à vérifier les informations sur l'emballage du produit, la recette pouvant évoluer.

Gelée ou confiture de groseille : quelle différence ?

La groseille est un fruit riche en petits pépins : c'est pourquoi elle se prête particulièrement bien à la gelée. Contrairement à la confiture, élaborée avec le fruit entier et ses morceaux, la gelée est préparée à partir du jus filtré, pour une texture lisse et translucide, sans pépins. Pour retrouver les morceaux de fruit, découvrez notre gamme de confitures de fruits rouges bio et l'ensemble de nos confitures et gelées bio. Pour une alternative moins sucrée, tournez-vous vers nos compotes bio ou nos purées de fruits bio sans sucre ajouté.

FAQ : tout savoir sur la gelée de groseille bio Coteaux Nantais

Quelle est la différence entre une gelée et une confiture de groseille ?

La gelée est préparée à partir du jus de groseille filtré, ce qui lui donne une texture lisse et translucide, sans pépins, là où la confiture contient le fruit entier et ses morceaux.

La gelée contient-elle des pépins ?

Non, sa texture est lisse et brillante, sans pépins ni morceaux, ce qui en fait un choix idéal pour la groseille, un fruit naturellement riche en petits pépins.

Peut-on l'utiliser en cuisine salée ?

Oui, la gelée de groseille est un grand classique du sucré-salé : elle accompagne à merveille les gibiers, les volailles ou les viandes rouges, et parfume les sauces.

Le sucre est-il équitable ?

Oui, le sucre roux est issu du commerce équitable, pour une démarche plus responsable envers les producteurs.

Comment conserver le pot après ouverture ?

Conservez le pot à l'abri de la lumière et de la chaleur avant ouverture. Une fois ouvert, placez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les semaines qui suivent.

Cette gelée convient-elle à un régime végétalien ?

Oui, composée de jus de groseilles, de sucre roux bio et de pectine de fruits, elle convient à une alimentation végétarienne comme végétalienne.