Confiture coing français bio Biolo'Klock 230g

Confiture de coing bio Biolo'Klock : l'arôme unique d'un fruit d'automne

La confiture de coing bio Biolo'Klock est concoctée avec de délicieux coings français et vous surprendra par sa saveur originale. Vous y retrouverez l'arôme si particulier de ce fruit tout cabossé, immangeable à l'état cru mais qui donne, une fois cuit, une confiture remarquable. Onctueuse et parfumée, elle est préparée à l'ancienne, selon des méthodes de grands-mères, en quantités réduites, par une famille du Lot-et-Garonne engagée dans la bio depuis les années 1960.

• 54,1% de fruits : uniquement des coings français cultivés en bio.
• Sans pectine ni gélifiant, sans additif ni conservateur : deux ingrédients, c'est tout.
• Sucre de canne blond issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
• Bocal en verre recyclable de 230 g, également disponible en unidose de 30 g.

Comment déguster la confiture de coing et à quoi sert-elle ?

En plus de vous régaler au petit-déjeuner ou lors de vos pauses gourmandes, elle donnera une touche originale à certaines de vos recettes de cuisine salées. Voici quelques idées :

• Avec le foie gras : un accord classique et raffiné pour les repas de fête.
• Sur un plateau de fromages : elle accompagne particulièrement bien le roquefort et le bleu d'Auvergne.
• Au petit-déjeuner : sur un toast beurré ou une tartine de pain grillé.
• Au goûter : dans une crêpe, sur une gaufre ou avec un fromage blanc.
• En pâtisserie : pour garnir une tarte, un roulé ou parfumer un gâteau d'automne.
• Sur la table de Noël : le coing fait partie des treize desserts du gros souper provençal.

Après ouverture, conservez le bocal au frais et consommez-le dans le mois.

Composition et valeurs nutritionnelles de la confiture de coing bio

Ingrédients : coings* 54,1%, sucre de canne blond équitable* 45,9%.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fruits 100% français. Préparée avec 54,1 g de fruits pour 100 g de produit fini. Teneur totale en sucre : environ 57 g pour 100 g (sucre du fruit + sucre ajouté). Pas de pectine, pas de gélifiant, aucun rajout d'aucune sorte.

Allergènes : produit fabriqué dans un atelier utilisant de la noix. Régime : convient à une alimentation végétarienne et végétalienne.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 215 kcal / 899 kJ
• Matières grasses : 0,2 g (dont acides gras saturés : 0,04 g)
• Glucides : 51,2 g (dont sucres : 49,8 g)
• Fibres : 1,4 g
• Protéines : 0,3 g
• Sel : 0,02 g

Les valeurs nutritionnelles sont fournies à titre indicatif ; nous vous invitons à vérifier les informations sur l'emballage du produit, la recette pouvant évoluer.

Confiture, gelée ou purée de coing : quelle différence ?

La confiture de coing conserve la chair du fruit, pour une texture onctueuse et un goût franc. La gelée, elle, est élaborée à partir du seul jus filtré, ce qui donne une texture translucide et plus délicate, tandis que la purée de coing ne contient que du fruit, sans sucre ajouté, pour ceux qui recherchent une option plus légère. Retrouvez les autres saveurs de notre gamme de confitures de fruits jaunes bio et l'ensemble de nos confitures et gelées bio, ou optez pour nos purées de fruits bio sans sucre ajouté. Amateurs de la marque, découvrez aussi les fruits au sirop Biolo'Klock dans nos conserves de fruits bio.

FAQ : tout savoir sur la confiture de coing bio Biolo'Klock

Quelle est la teneur en fruits de cette confiture ?

Elle est préparée avec 54,1 g de coings pour 100 g de produit fini, complétés uniquement de sucre de canne blond bio et équitable.

Quel goût a la confiture de coing ?

Le coing possède un arôme unique, à la fois floral et légèrement acidulé, qui ne ressemble à aucun autre fruit. Immangeable cru tant sa chair est dure, il se révèle pleinement à la cuisson.

Contient-elle de la pectine ou un gélifiant ?

Non. Biolo'Klock n'ajoute ni pectine, ni gélifiant, ni conservateur, ni aucun additif : uniquement des coings et du sucre. Le coing est d'ailleurs naturellement riche en pectine, ce qui lui permet de prendre seul.

Avec quels fromages l'associer ?

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