Chocolat blanc stracciatella Vivani 80g

Chocolat blanc stracciatella bio Vivani 80g

Inspirée de la stracciatella italienne, la tablette Vivani Stracciatella marie la douceur d’un chocolat blanc bio à des éclats de cacao (cacao nibs) 7% pour un contraste addictif : crémeux en bouche, croquant et légèrement cacaoté en finale. Une recette parfumée à la vanille Bourbon, idéale pour les amateurs de chocolat blanc “avec du caractère”.

Bénéfices liés au produit

• Duo fondant/croquant : chocolat blanc onctueux + cacao nibs pour une texture “stracciatella”.

• Saveur équilibrée : la douceur du blanc est contrebalancée par la note plus “tart” des éclats de cacao.

• Bio & gourmand : une tablette plaisir élaborée avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Preuve et utilisation : comment l’utiliser, à quoi il sert

À déguster en carrés (pause café, goûter) pour profiter du contraste crème/cacao.

Elle est aussi parfaite :

• En topping : copeaux sur porridge, granola, yaourt, salade de fruits.

• En pâtisserie : cookies, muffins, cheesecake, ou fondue minute (les nibs apportent du relief).

Composition complète

Ingrédients : sucre de canne brut*, beurre de cacao*, lait entier en poudre*, éclats de cacao (cacao nibs)* 7%, gousses de vanille Bourbon* (moulues), extrait de vanille Bourbon*.

Composants laitiers : 27%.

Allergènes : lait (lactose). Peut contenir des composants de fruits à coque et de gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 2415 kJ / 577 kcal ; matières grasses 39 g (dont saturés 24 g) ; glucides 49 g (dont sucres 49 g) ; protéines 7,9 g ; sel 0,26 g.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Comparatif avec d’autres produits de la gamme

• Stracciatella (celle-ci) : la plus “gelato” grâce aux cacao nibs 7% qui apportent une pointe cacaotée.

• Autres tablettes blanches Vivani : selon vos envies, la marque propose aussi des versions “White Vanilla”, “White Crisp” ou “White Cooking Chocolate” (plus adaptées à la pâtisserie).

FAQ

Quelle est la particularité d’une tablette “stracciatella” ?

C’est l’association d’un chocolat blanc crémeux et d’inclusions type “éclats” : ici des cacao nibs qui donnent du croquant et une note cacaotée.

Quelle quantité d’éclats de cacao contient-elle ?

La recette contient 7% de cacao nibs.

Est-ce un chocolat blanc bio ?

Oui, les ingrédients sont indiqués issus de l’agriculture biologique.

Quels allergènes faut-il vérifier ?

Ce chocolat contient du lait (lactose). Des traces de fruits à coque et de gluten sont possibles.

Comment le déguster sans qu’il soit trop sucré ?

Associez-le à des aliments peu sucrés (fruits frais, yaourt nature, café) : les nibs apportent déjà un contrepoint plus “cacao”.