Chocolat noir 70% Équateur Saveurs & Nature

Chocolat noir 70% de cacao Équateur Saveurs & Nature – 80 g

Le chocolat noir 70% de cacao Équateur Saveurs & Nature met à l’honneur un cacao d’exception cultivé en Équateur. Élaborée selon la méthode Bean-to-bar, cette tablette bio de 80 g est à la fois chaude et puissante, avec de belles notes boisées caractéristiques de ce terroir. Fabriquée en France et certifiée Fairtrade / Max Havelaar, elle offre une dégustation authentique, engagée et raffinée.

Les bénéfices d’un chocolat noir 70% origine Équateur

• 70% de cacao minimum : une intensité cacaotée marquée, moins sucrée qu’un chocolat classique, mais plus accessible qu’un 85%.
• Profil aromatique chaud et boisé : arômes de cacao grillé, nuances boisées et notes de terre chaude typiques des cacaos équatoriens.
• Recette bio courte : pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao* – sans huile de palme ni arômes artificiels.
• Bean-to-bar : Saveurs & Nature fabrique son chocolat directement à partir des fèves, pour maîtriser la torréfaction et la texture de la tablette.
• Chocolat bio & équitable : cacao et sucre issus de l’agriculture biologique, avec certification Fairtrade / Max Havelaar.

Preuve & utilisation : comment savourer ce 70% Équateur ?

Ce chocolat est pensé comme une tablette de dégustation. La torréfaction des fèves d’Équateur met en avant des arômes boisés, parfois légèrement fumés, avec une amertume maîtrisée. Le format 80 g est idéal pour un usage quotidien : quelques carrés en fin de repas ou lors d’une pause gourmande.

Conseils de dégustation

1. Sortez la tablette 10 à 15 minutes avant dégustation pour qu’elle soit à température ambiante (16–20°C).
2. Cassez un carré : un « snap » net signale une bonne cristallisation du beurre de cacao.
3. Laissez fondre en bouche sans croquer tout de suite pour percevoir les différentes strates aromatiques (attaque cacaotée, coeur boisé, finale chaude et légèrement amère).
4. Accompagnez-la d’un espresso, d’un café filtre, d’un thé noir ou d’une infusion épicée. En dégustation plus poussée, un vin doux ou un rhum (à consommer avec modération) souligne ses notes boisées.

Ingrédients & valeurs nutritionnelles

Ingrédients : pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Peut contenir des traces de gluten, œuf, arachides, lait, fruits à coque et sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (données revendeurs Saveurs & Nature, à titre indicatif)
Énergie : ~2330 kJ / 560 kcal
Matières grasses : ~41 g, dont acides gras saturés : ~26 g
Glucides : ~33 g, dont sucres : ~29 g
Fibres alimentaires : ~12 g
Protéines : ~7–8 g
Sel : ~0,02 g

Zoom sur le cacao d’Équateur

L’Équateur est réputé pour ses cacaos fins et aromatiques, souvent classés parmi les meilleurs du monde. Les fèves utilisées pour cette tablette expriment un caractère chaleureux et boisé, avec une belle profondeur de goût. En Bean-to-bar, Saveurs & Nature ajuste la torréfaction pour préserver cette typicité et proposer un chocolat noir 70% avec une vraie personnalité.

Comparatif : pourquoi choisir ce chocolat noir 70% Équateur ?

Par rapport à de nombreuses tablettes conventionnelles (souvent avec huile de palme, lécithine de soja, arômes ajoutés), ce chocolat Saveurs & Nature privilégie une liste d’ingrédients très courte et des matières premières 100% bio.

Face à d’autres 70% d’Équateur du marché, la différence se joue sur :

• la démarche Bean-to-bar artisanale ;
• la fabrication en France ;
• le choix d’un format 80 g pratique ;
• la distribution en magasin bio spécialisé, gage de cohérence avec une consommation plus responsable.

FAQ – Chocolat noir 70% de cacao Équateur Saveurs & Nature

Ce chocolat convient-il aux végétariens ou véganes ?

La recette ne contient aucun ingrédient d’origine animale. Toutefois, des traces possibles de lait sont mentionnées. Il convient donc aux végétariens ; pour une alimentation végane stricte, chacun jugera selon sa tolérance aux traces.

Ce chocolat est-il sans gluten ?

Aucun ingrédient contenant du gluten n’est utilisé, mais la présence possible de traces de gluten est signalée. Le produit ne peut donc pas être garanti pour les personnes coeliaques, même s’il peut convenir à certaines personnes sensibles selon l’avis d’un professionnel de santé.

Comment conserver cette tablette 70% Équateur ?

Conservez-la dans un endroit frais, sec et à l’abri de la chaleur. Évitez le réfrigérateur, qui peut ternir la surface et modifier la texture. Refermez bien l’emballage ou le sachet fraîcheur (fabriqué en matière végétale) après ouverture.

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