Chicorée instantanée bio 100g Destination

Chicorée instantanée bio : une boisson sans caféine et riche en fibres

La chicorée instantanée bio Destination est une boisson chaude d'une simplicité rare : un seul ingrédient, de la racine de chicorée torréfiée issue de l'agriculture biologique. Ni café, ni céréales, ni sucre ajouté, ni additif. Cette pureté de composition explique son profil très particulier : naturellement sans caféine, elle se boit du matin au soir, y compris juste avant le coucher, sans nervosité, sans palpitations et sans nuit écourtée.

Cousine du pissenlit, la chicorée est cultivée pour sa racine. Torréfiée puis réduite en poudre soluble, elle libère un arôme franc et légèrement amer, adouci par de subtiles notes de caramel — la signature gustative de cette boisson, appréciée en Europe depuis le XVII^e siècle et longtemps consommée comme alternative au café.

Légère et riche en fibres

La racine de chicorée est naturellement chargée en fibres, principalement de l'inuline : la poudre en contient 25 g pour 100 g, ce qui lui vaut la mention riche en fibres. Elle est en revanche pratiquement dépourvue de matières grasses et très peu calorique une fois préparée à l'eau. Sans sucres ajoutés, sans OGM, sans conservateur ni colorant, conditionnée dans un bocal en verre de 100 g.

Comment préparer votre chicorée soluble ?

Versez 1 à 2 cuillères à café de chicorée dans une tasse ou un bol, puis ajoutez de l'eau encore frémissante. Remuez, c'est prêt. Ajustez simplement le dosage selon l'intensité recherchée : la chicorée étant naturellement amère, mieux vaut commencer léger puis renforcer.

Elle se prépare tout aussi bien avec du lait chaud ou une boisson végétale — l'avoine et l'amande soulignent particulièrement bien ses notes caramélisées. Un filet de miel suffit à équilibrer l'amertume si vous la trouvez marquée. En été, préparez-la avec un fond d'eau chaude puis allongez-la de lait bien frais pour une version glacée. La chicorée s'utilise également en cuisine, pour parfumer crèmes desserts, flans, glaces et pâtes à gâteau d'une note torréfiée sans caféine.

Conservation : la chicorée soluble est très hydrophile. Refermez soigneusement le bocal après chaque usage, conservez-le au sec et à l'abri de la chaleur, et utilisez une cuillère parfaitement sèche : c'est la meilleure façon d'éviter que la poudre ne se compacte.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : chicorée soluble* issue de l'agriculture biologique. Ingrédient unique, sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents).

Allergènes : la recette ne comporte aucun allergène à déclaration obligatoire. Selon les lots, des traces sont toutefois possibles : reportez-vous à l'étiquetage du bocal.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 1369 kJ / 325 kcal ; matières grasses 0,2 g dont acides gras saturés 0,1 g ; glucides 65 g dont sucres 21 g (naturellement présents) ; fibres alimentaires 25 g ; protéines 4,2 g ; sel 0,31 g. Ces valeurs portent sur la poudre : une tasse n'en utilise que 2 à 3 g.

Les formules pouvant évoluer, vérifiez toujours la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles indiquées sur l'emballage avant consommation.

Chicorée pure ou mélange céréales : que choisir ?

Cette chicorée nature est la plus sobre et la plus végétale de notre rayon chicorée bio : c'est le choix des amateurs de goût franc et d'étiquette minimaliste. Si vous préférez une tasse plus douce et plus céréalière, la boisson céréales & chicorée Destination 100 g, à base d'orge, de malt d'orge, de seigle et de figue, arrondit l'amertume — mais elle contient du gluten. Dans le même esprit, le Matimalt Favrichon 125 g mise sur la douceur maltée, tandis que le Nectador Favrichon 100 g vise l'intensité la plus proche du café. Pour une pause gourmande, essayez la chicorée au cacao 125 g. Et si vous cherchez une base orge, explorez notre café d'orge bio ou l'ensemble de nos succédanés de café bio.

FAQ – Chicorée instantanée bio Destination

La chicorée contient-elle de la caféine ?

Non, aucune. La chicorée est une racine et ne contient naturellement pas de caféine, contrairement au café même décaféiné, qui en conserve des traces.

Cette chicorée est-elle sans gluten ?

La recette ne contient que de la chicorée, donc aucune céréale à gluten. Le produit n'est toutefois pas commercialisé avec la mention « sans gluten » : en cas de maladie cœliaque, vérifiez l'étiquetage du bocal.

Pourquoi affiche-t-elle 21 g de sucres si elle est sans sucres ajoutés ?

Ces sucres sont naturellement présents dans la racine de chicorée et se développent à la torréfaction. Rapportés à une tasse de 2 à 3 g de poudre, ils représentent moins d'un demi-gramme.

Combien de tasses peut-on préparer avec un bocal de 100 g ?

Selon le dosage retenu, comptez environ 30 à 50 tasses par bocal, soit un coût par tasse particulièrement économique.

Les enfants et les femmes enceintes peuvent-ils en boire ?

Sans caféine, la chicorée convient à toute la famille. En cas de grossesse, d'allaitement ou de régime particulier, demandez conseil à un professionnel de santé.

Que faire si la poudre durcit dans le bocal ?

C'est le signe d'une prise d'humidité, fréquente avec la chicorée. Brisez simplement les mottes à la cuillère : la qualité n'est pas altérée. Un bocal hermétique et une cuillère sèche préviennent le phénomène.