Son d’épeautre 200g bio – Riche en fibres Puraliment

Son d’épeautre bio Puraliment 200g

Le son d’épeautre avec germe Puraliment est un ingrédient simple et naturel, issu de l’agriculture biologique. Très riche en fibres, il s’intègre facilement à votre alimentation quotidienne pour compléter vos apports en fibres, tout en gardant une saveur douce et neutre.

Bénéfices du son d’épeautre

Riche en fibres, il aide à soutenir un transit régulier et contribue à une alimentation plus équilibrée. C’est un allié pratique pour enrichir vos petits-déjeuners et préparations maison sans modifier fortement le goût.

Preuve & utilisation

Grâce à sa composition naturellement concentrée en fibres, le son d’épeautre est particulièrement intéressant au quotidien. Il est aussi apprécié pour sa polyvalence en cuisine.

Comment l’utiliser ?

À ajouter facilement :

• dans un muesli, un porridge, un yaourt ou un fromage blanc,
• dans une compote ou un smoothie,
• dans les pains, pâtes à crêpes, gâteaux et préparations boulangères.

Astuce : augmentez progressivement les quantités et buvez suffisamment d’eau lorsque vous augmentez votre apport en fibres.

Conservation : conserver au sec, à l’abri de la chaleur (éviter le stockage au-dessus de 25°C).

Composition complète

Ingrédients : Son d'épeautre issu de l'agriculture biologique certifiée.

Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides, de sésame, de soja, de lait et de lupin. L'épeautre est un type de blé.

Allergènes: son d'épeautre

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 1106 kJ / 267 kcal
• Matières grasses : 4,7 g – dont saturés : 0,8 g
• Glucides : 18 g – dont sucres : 1,9 g
• Fibres : 45 g
• Protéines : 16 g
• Sel : < 0,01 g

Comparatif : alternatives de la même famille

Vous hésitez entre plusieurs sons ?

• Son d’épeautre : goût doux, très riche en fibres, facile à incorporer partout.
• Son d’avoine : souvent apprécié pour sa texture plus moelleuse et son usage “petit-déj”.
• Son de blé : goût plus typé, usage courant en cuisine et pâtisserie.

Choisissez selon vos préférences de goût, de texture et vos usages (bol du matin, pâtisserie, pain maison).

FAQ

Le son d’épeautre est-il adapté au quotidien ?

Oui, il peut s’intégrer facilement au quotidien. Commencez par de petites quantités et augmentez progressivement.

Quelle différence entre son d’épeautre et farine d’épeautre ?

Le son correspond surtout aux enveloppes du grain (ici avec germe), donc plus concentré en fibres que la farine.

Ce produit contient-il du gluten ?

Oui, il contient du gluten (épeautre). Il n’est pas adapté à une alimentation sans gluten.

Comment le consommer simplement si je n’aime pas cuisiner ?

Mélangez-le à un yaourt, une compote, un porridge ou un smoothie : c’est rapide et discret en goût.

Pourquoi est-il conseillé de boire de l’eau avec les fibres ?

Les fibres ont besoin d’eau pour jouer pleinement leur rôle. Boire suffisamment améliore le confort digestif.

Comment le conserver pour préserver sa qualité ?

Gardez-le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur, idéalement en bocal bien fermé après ouverture.