Boulghour d’épeautre 500g - Markal

Boulghour d’épeautre 500g - Markal

Une céréale ancienne pour une cuisine moderne

Le boulghour d’épeautre bio Markal est une céréale précuite à base d’épeautre, céréale rustique reconnue pour ses qualités nutritionnelles. Source de fibres, de minéraux et de protéines végétales, il offre une texture tendre et un goût légèrement noisetté. Facile à préparer, il remplace avantageusement le riz, la semoule ou les pâtes.

Ingrédients

Epeautre du nord biologique

Allergènes

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, sésame, fruits à coque et lupin.

Conseils d'utilisation

Compter environ 60g de boulgour gros d'épeautre par personne. Mélanger un volume de boulgour dans 2 ou 3 volumes d'eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu. Le bougour gros d'épeautre sera apprécié en garniture, en galettes, en gratin ou froid en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Déclaration Nutritionnelle moyenne	Pour 100g	Par portion	AR*/Portion
  Energie	1371 Kj/325 kcal	823 Kj/195 kcal	10%
  Matières grasses	1.4g	0.8g	1%
  Dont acides gras saturés	0.2g	0g	0%
  Glucides	60g	36g	14%
  dont sucres	0.9g	0g	1%
  Fibres alimentaires	13g	7.7g	-
  Protéines	11g	6.8g	14%
  Sel	0.03g	0.02g	0%