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Biopastille gentiane citron bio 15g
3760116256247
2,50 €TTC
166,67 €/kg
La Biopastille gentiane citron bio associe la racine de gentiane jaune, l'une des plantes les plus amères connues, à une huile essentielle de citron qui l'éclaire. Base de gomme d'acacia comprimée à froid, sans cuisson ni sucre ajouté. Un goût franc, dans l'esprit des apéritifs d'Auvergne. Sachet de 15 g, environ 25 pastilles.
Biopastille gentiane citron bio 15 g : l'amertume de la racine, adoucie par l'agrume
La gentiane jaune est l'une des plantes les plus amères que l'on connaisse. Sa racine sert depuis toujours à préparer les apéritifs d'Auvergne, et c'est cette amertume franche que l'on retrouve ici, comprimée à froid dans une base de gomme d'acacia biologique. Une huile essentielle de citron vient l'éclairer d'une note acidulée qui rend l'ensemble abordable. Ni sucre ajouté, ni cuisson, ni arôme de synthèse. Le sachet de 15 g contient environ 25 pastilles, fabriquées en France dans la Loire.
| L'essentiel en 30 secondes | |
|---|---|
| Type de produit | Pastille à sucer pressée à froid, à la gomme d'acacia |
| Plantes | Racine de gentiane et huile essentielle de citron |
| Sucres | Sans sucre ajouté |
| Texture et goût | Pastille à laisser fondre, amertume franche et note citronnée |
| Points de vigilance | Gentiane et huile essentielle — voir encadré |
| Format | Sachet de 15 g, environ 25 pastilles |
Les bénéfices de la Biopastille gentiane citron
Trois raisons de la choisir
| Un goût rare L'amertume véritable est une saveur qui a presque disparu de la confiserie. Ici, elle est assumée et tenue par une plante, pas par un arôme. |
Sans sucre ajouté La base est une gomme végétale, pas du saccharose. Une rareté dans un rayon où presque tout repose sur le sucre. |
Pressée, jamais cuite La compression à froid préserve les composés de la racine, que la cuisson du sucre dégraderait largement. |
La gentiane jaune, Gentiana lutea, pousse dans les prairies d'altitude du Massif central, des Alpes et des Pyrénées. Sa racine met plusieurs années à se développer avant d'être arrachée à la main, à l'aide d'un outil spécifique appelé fourche du diable. Sa cueillette est réglementée dans plusieurs départements français : ce n'est pas une plante que l'on récolte à la légère.
Son amertume tient à deux molécules, le gentiopicroside et l'amarogentine, cette dernière étant l'une des substances les plus amères identifiées à ce jour. C'est ce qui fait de la gentiane la base historique des apéritifs de montagne. Le citron, ici, ne masque pas cette amertume : il l'accompagne et l'allonge d'une pointe acidulée.
À quoi elle sert et comment l'utiliser
| Votre moment | Le geste | Le résultat |
|---|---|---|
| Après le repas | Une pastille collée au palais | Une finale amère, dans l'esprit d'un digestif |
| Amateur d'amers | Laisser fondre sans rien boire ensuite | L'amertume se déploie sur plusieurs minutes |
| Envie de sucré | Sucer plutôt que croquer | Un goût franc pour très peu de calories |
| Amateur de tisanes | Remplacer l'infusion quand l'eau chaude manque | Le goût de la racine sans théière |
| Première découverte | Commencer par une demi-pastille | L'amertume surprend souvent au premier essai |
| ⚠ La règle à retenir : ce produit est une denrée alimentaire, ni médicament ni complément alimentaire — le fabricant le rappelle lui-même. La gentiane est traditionnellement déconseillée en cas d'ulcère gastro-duodénal, de gastrite et pendant la grossesse. Il contient par ailleurs une huile essentielle de citron, ce qui conduit à le déconseiller aux jeunes enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes. Il contient enfin de l'inuline, fibre fermentescible pouvant gêner les personnes sensibles aux FODMAP. En cas de doute, demandez l'avis d'un professionnel de santé. |
Le mode d'emploi tient en une phrase : laisser fondre la pastille contre le palais plutôt que la croquer. Au contact de la salive, la gomme se délite et libère la racine par étapes. Croquée, elle donne une bouffée amère très concentrée qui surprend, et une texture un peu poudreuse.
Conservation : dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. La gomme d'acacia capte l'humidité ambiante : mal refermé, le sachet donne des pastilles qui ramollissent.
Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles
Ingrédients : gomme d'acacia*, racine de gentiane* [% À COMPLÉTER], huile essentielle de citron* [% À CONFIRMER], inuline d'agave*, agent de charge : carbonate de magnésium, beurre de cacao* [% À COMPLÉTER]. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué en France.
| Allergènes : aucun des allergènes à déclaration obligatoire dans cette recette. Sans gluten, sans lactose, sans ingrédient d'origine animale. |
| Valeurs moyennes | Pour 100 g | Par pastille |
|---|---|---|
| Énergie | [À COMPLÉTER] | [À COMPLÉTER] |
| Matières grasses | [À COMPLÉTER] | [À COMPLÉTER] |
| Glucides | [À COMPLÉTER] | [À COMPLÉTER] |
| dont sucres | [À COMPLÉTER] | [À COMPLÉTER] |
| Fibres alimentaires | [À COMPLÉTER] | [À COMPLÉTER] |
| Protéines | [À COMPLÉTER] | [À COMPLÉTER] |
| Sel | [À COMPLÉTER] | [À COMPLÉTER] |
Quelle Biopastille choisir : le tableau qui décide pour vous
| Votre situation | Notre recommandation |
|---|---|
| J'aime les goûts amers et francs | Biopastille gentiane citron 15 g : racine de montagne et agrume |
| Je veux l'agrume sans l'amertume | Biopastille citron 15 g, vive et acidulée |
| Je préfère un profil épicé, sans huile essentielle | Biopastille gingembre cannelle 15 g, épices en poudre |
| Je veux de la fraîcheur | Biopastille menthe poivrée 15 g, menthol végétal |
| Je préfère une note anisée | Biopastille anis étoilé 15 g, badiane chaude |
Parcourez aussi nos rayons Confiseries bio et Infusions et tisanes bio, ou toute la gamme Biopastille.
FAQ : vos questions sur la Biopastille gentiane citron
Est-ce vraiment très amer ?
Oui. La gentiane est l'une des plantes les plus amères connues. Le citron adoucit, sans effacer cette amertume.
Qu'est-ce que la gentiane ?
Une plante de montagne à fleurs jaunes dont on utilise la racine, base traditionnelle des apéritifs d'Auvergne.
Combien de pastilles contient le sachet ?
Environ 25 pastilles pour 15 g, un format qui tient dans une poche.
Conviennent-elles aux diabétiques ?
Elles sont sans sucre ajouté, mais leur place dans un régime particulier relève de votre médecin.
Y a-t-il des précautions particulières ?
La gentiane est déconseillée en cas d'ulcère ou de gastrite. L'huile essentielle de citron l'est aux jeunes enfants et aux femmes enceintes.
Quelle différence avec un bonbon classique ?
Un bonbon classique est du sucre cuit aromatisé ; celle-ci, une gomme végétale pressée à froid avec de la racine.
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3760116256247
Fiche technique
- Allergènes
- Aucuns
Références spécifiques
- EAN-13
- 3760116256247
Avis à propos du produit
-
RACHID M.
Publié le 27/01/2026 à 19:04 (Date de commande : 19/01/2026)5Les produits sont supers comme d'habitude, Etik et bio Super mais le transporteur GLS c'est une catastrophe, livraison reportée plusieurs fois sans avertissement, aucune communication. Si je peux eviter GLS je le fais.
La Biopastille gentiane citron bio associe la racine de gentiane jaune, l'une des plantes les plus amères connues, à une huile essentielle de citron qui l'éclaire. Base de gomme d'acacia comprimée à froid, sans cuisson ni sucre ajouté. Un goût franc, dans l'esprit des apéritifs d'Auvergne. Sachet de 15 g, environ 25 pastilles.