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Panier
Le Zoo, ce sont de petites figurines de réglisse en forme d'animaux, dures et croquantes. La recette repose sur du sucre de canne roux et du sirop de glucose, colorés à l'extrait de baie de sureau, puis parfumés à l'anis et à la menthe. C'est la référence la plus ludique de la gamme TerraSana — et aussi la plus concentrée en extrait de racine de réglisse, à 6 %. Un détail qui mérite qu'on s'y arrête avant de laisser le sachet à portée de main.
| L'essentiel en 30 secondes | |
|---|---|
| Type de produit | Confiserie de réglisse en petites formes animales |
| Extrait de réglisse | 6 %, la teneur la plus élevée de la gamme |
| Sucrant principal | Sucre de canne roux et sirop de glucose |
| Texture et goût | Dure et croquante, réglisse douce, anis et menthe |
| Coloration | Extrait de baie de sureau, aucun colorant de synthèse |
| Format | Sachet de 100 g, soit 5 portions de 20 g |
| Le plaisir des formes Des animaux miniatures qu'on identifie avant de les croquer. C'est le seul format figuratif de la gamme. |
Une couleur naturelle La teinte vient d'un extrait de baie de sureau, pas d'un colorant azoïque, dont l'usage impose un avertissement réglementaire. |
Sans gélatine Ni gélatine, ni cire d'abeille. Le fabricant présente cette référence comme entièrement végétale. |
Le duo anis et menthe distingue le Zoo du reste de la gamme. Là où les câbles s'en tiennent à l'anis seul, la menthe apporte une fraîcheur qui adoucit la perception de la réglisse et rend le produit plus accessible.
La texture est franchement dure. Ces figurines ne sont ni molles ni élastiques : elles se croquent ou se laissent fondre. Cette fermeté allonge la dégustation, ce qui n'est pas anodin ici.
| Votre moment | Le geste | Le résultat |
|---|---|---|
| Goûter occasionnel | Servir une petite poignée dans une coupelle | Une portion visible plutôt qu'un sachet ouvert |
| Anniversaire | Mélanger aux autres confiseries de la table | Des formes qui attirent l'œil sans colorant vif |
| Décor de gâteau | Disposer les animaux sur un glaçage | Un décor comestible prêt à l'emploi |
| Pause au bureau | Deux ou trois figurines laissées fondre | Le goût de réglisse le plus marqué de la gamme |
| Découverte enfantine | Proposer une figurine, pas davantage | Une première approche de la réglisse, en douceur |
| ⚠ La règle à retenir : contient de la réglisse — les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter toute consommation excessive. Avec 6 % d'extrait de racine, cette référence est la plus concentrée de la gamme, alors même que son format attire les enfants. Servez des quantités mesurées plutôt que le sachet entier. L'ANSES recommande une consommation ponctuelle et modérée. Produit déconseillé pendant la grossesse et en cas de traitement diurétique ou corticoïde. |
La dureté de ces figurines appelle une remarque pratique : elles ne conviennent pas aux très jeunes enfants, chez qui les confiseries dures présentent un risque d'étouffement. Ensuite, une ou deux pièces à l'occasion restent un usage raisonnable.
Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité, sans dépasser 20 °C. Refermez le sachet : l'humidité rend les figurines collantes et les agglomère.
Ingrédients : sucre de canne roux*, sirop de glucose*, extrait de racine de réglisse* 6 %, arôme naturel : extrait d'anis* et extrait de menthe*, épaississant : gomme d'acacia*, colorant naturel : extrait de baie de sureau*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
| Allergènes : aucun ingrédient de cette recette ne figure parmi les allergènes à déclaration obligatoire, et la composition ne comporte ni céréale contenant du gluten ni ingrédient d'origine animale. |
| Valeurs moyennes | Pour 100 g | Par portion de 20 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 316 kJ / 313 kcal | 263 kJ / 63 kcal |
| Matières grasses | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 64 g | 12,8 g |
| dont sucres | 46 g | 9,2 g |
| Fibres alimentaires | 25 g | 5 g |
| Protéines | 1,5 g | 0,3 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Votre situation | Notre recommandation |
|---|---|
| Je veux des formes qui amusent | Réglisse zoo 100 g : le seul format figuratif de la gamme |
| Je cherche une réglisse moins sucrée | Réglisse twist 100 g, sucrée à la seule mélasse |
| Je veux la composition la plus courte | Pastilles anis 25 g, deux ingrédients |
| J'aime la fraîcheur mentholée en format poche | Pastilles menthe 25 g, boîte cartonnée |
| Je veux le lacet enroulé traditionnel | Réglisse wheel 100 g — contient blé et cire d'abeille |
Parcourez aussi notre rayon Confiseries bio ou toute la gamme TerraSana.
Dures, elles sont déconseillées aux très jeunes enfants pour le risque d'étouffement. Ensuite, quelques pièces à l'occasion.
Elle contient 6 % d'extrait de racine, contre 3 à 3,4 % pour les câbles et les lacets de la même marque.
D'un extrait de baie de sureau, colorant naturel. Aucun colorant azoïque n'entre dans la recette.
Le fabricant la présente comme entièrement végétale : ni gélatine, ni cire d'abeille dans la composition.
Aucun ingrédient de la recette n'apporte de gluten. Vérifiez l'étiquette si vous êtes cœliaque : le fabricant ne porte pas d'allégation formelle.
Le sucre capte l'humidité ambiante. Refermez le sachet et gardez-le au sec.
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Fiche technique
Références spécifiques
Basé sur 1
avis
Isabelle L.
Très bien : pour le prix, la rapidité d’exécution et du transport