Réglisse wheel bio 100g Terrasana

Réglisse wheel bio TerraSana 100 g : le lacet enroulé à la réglisse d'Italie

Le Wheel est le format historique de la réglisse : un long lacet noir enroulé en spirale, que l'on déroule avant de le mordre. TerraSana en propose une version bio sucrée à la mélasse blackstrap et parfumée à 3 % d'extrait de racine de réglisse d'Italie du Sud. Sa structure est volontairement ferme : c'est ce qui permet au ruban de tenir enroulé et de se dérouler d'une seule pièce.

Les bénéfices de la réglisse wheel bio TerraSana

Trois raisons de la choisir

La mélasse verte, dite blackstrap, est le résidu de la troisième cuisson du sucre de canne. Moins sucrée que le sucre raffiné et plus foncée, elle apporte sa couleur et une profondeur légèrement amère. Elle reste le premier ingrédient, devant la farine.

L'extrait d'anis complète l'ensemble. C'est l'accord classique des réglisses du Nord de l'Europe : l'anis adoucit l'attaque de la racine et prolonge la sensation en bouche.

À quoi elle sert et comment la déguster

Ce lacet se déguste tel quel. Sa fermeté est une caractéristique du produit, non un défaut : elle invite à mâcher longuement. Les enfants l'apprécient, mais la mention ci-dessus vaut aussi pour eux, plus sensibles au regard de leur poids.

Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité, sans dépasser 20 °C. Après ouverture, refermez le sachet : exposé à l'air, le lacet durcit et devient difficile à dérouler.

Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : mélasse de canne verte*, farine de blé*, sirop de glucose*, extrait de réglisse* 3 %, sel, arôme naturel : extrait d'anis*, huile de tournesol*, cire d'abeille, agent d'enrobage : cire de carnauba*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Quelle réglisse TerraSana choisir : le tableau qui décide pour vous

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FAQ : vos questions sur la réglisse wheel bio

Wheel, yoyo, jo-jo : est-ce le même produit ?

Oui. Ce lacet est commercialisé sous plusieurs noms selon les pays. Le nom officiel du fabricant est Wheel.

Cette réglisse convient-elle aux végétaliens ?

Non. Elle contient de la cire d'abeille. Les Twists de la même marque, eux, n'en contiennent pas.

Contient-elle du gluten ?

Oui, la recette repose sur de la farine de blé. Elle ne convient pas en cas de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.

Pourquoi la réglisse est-elle déconseillée en cas d'hypertension ?

L'acide glycyrrhizique peut favoriser une rétention de sodium et une perte de potassium, avec une hausse possible de la tension artérielle.

Quelle quantité représente une portion raisonnable ?

Une vingtaine de grammes, soit un cinquième du rouleau environ.

Le lacet durcit-il après ouverture ?

Oui s'il reste à l'air. Bien refermé et conservé sous 20 °C, il garde sa souplesse plusieurs semaines.

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