Réglisse twist bio 100g TerraSana sans gluten

Réglisse twist bio TerraSana 100 g : cinq ingrédients, vegan et sans gluten

Les Twists sont ces longs câbles de réglisse noire torsadés que l'on déroule, tire entre les dents ou croque d'un coup. TerraSana en propose une version dépouillée : mélasse blackstrap, farine de riz, extrait de racine de réglisse à 3,4 %, huile de coco et extrait d'anis. Ni sirop de glucose, ni gélatine, ni cire d'abeille, ni colorant. Le fabricant néerlandais a remplacé la farine de blé d'origine par de la farine de riz : ces câbles sont désormais végétaliens et sans gluten.

Les bénéfices de la réglisse twist bio TerraSana

Trois raisons de la choisir

La mélasse blackstrap est le résidu de la troisième cuisson du sucre de canne. Plus foncée et moins sucrée que la mélasse classique, elle donne à ces câbles leur couleur profonde et une amertume légère qui équilibre la douceur.

L'extrait de racine de réglisse est ici le vrai ingrédient de goût, pas un arôme ajouté après coup. À 3,4 %, sa présence est franche sans devenir âpre, et l'extrait d'anis prolonge la sensation en bouche.

À quoi elle sert et comment la déguster

Ces câbles se dégustent tels quels. Leur fermeté est voulue : elle invite à mâcher longuement plutôt qu'à enchaîner les prises. Les enfants les apprécient, mais la mention réglisse ci-dessus vaut aussi pour eux.

Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante et sans dépasser 20 °C. Après ouverture, refermez le sachet hermétiquement : exposés à l'air, les câbles durcissent et perdent leur souplesse.

Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : mélasse blackstrap*, farine de riz*, extrait de racine de réglisse* 3,4 %, huile de coco*, arôme naturel : extrait d'anis*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Quelle réglisse TerraSana choisir : le tableau qui décide pour vous

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FAQ : vos questions sur la réglisse twist bio

Cette réglisse contient-elle du gluten ?

Non. La farine de riz a remplacé la farine de blé de l'ancienne recette, et le fabricant présente désormais ces câbles comme sans gluten.

Est-elle vraiment vegan ?

Oui. Aucun ingrédient d'origine animale : ni gélatine, ni cire d'abeille, contrairement à plusieurs réglisses de la gamme.

Pourquoi la réglisse est-elle déconseillée en cas d'hypertension ?

L'acide glycyrrhizique qu'elle contient peut favoriser une rétention de sodium et une perte de potassium, avec une hausse possible de la tension.

Quelle quantité représente une portion raisonnable ?

Une vingtaine de grammes, soit deux câbles environ, pour une confiserie de ce type.

Les enfants peuvent-ils en manger ?

Occasionnellement et en petite quantité : la mention d'avertissement vaut aussi pour eux, plus sensibles au regard de leur poids.

Combien de temps se conserve le sachet ouvert ?

Plusieurs semaines s'il est bien refermé, à l'abri de l'air et sous 20 °C.

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