Le sobacha, aussi appelé soba-cha, est une infusion traditionnelle japonaise préparée avec des graines de sarrasin grillées. Son goût naturellement toasté rappelle la noisette, le pain chaud et les céréales légèrement torréfiées. Contrairement au thé vert, au thé noir ou au matcha, le sobacha ne provient pas du théier : c’est une infusion de graines, naturellement sans théine.

Le sel d’Epsom, aussi appelé sulfate de magnésium, est un ingrédient naturel très apprécié pour les bains relaxants, les bains de pieds et les soins bien-être. Simple à utiliser, il accompagne les routines détente à la maison, à condition de respecter quelques précautions.

La farine de sarrasin, aussi appelée farine de blé noir, est une farine au goût rustique, légèrement noisetté, très appréciée dans les galettes bretonnes, les pains spéciaux, les blinis, les pancakes ou encore les recettes sans gluten. Malgré son surnom de “blé noir”, le sarrasin n’est pas du blé : c’est une pseudo-céréale naturellement dépourvue de gluten, intéressante pour varier les farines du quotidien.

Le shilajit est une résine minérale naturelle très utilisée dans la tradition ayurvédique. Depuis quelques années, il attire l’attention pour ses effets potentiels sur la vitalité, les performances physiques, la récupération, la testostérone et le bien-être général. Mais derrière sa popularité, une question revient souvent : quels sont les vrais bienfaits du shilajit, et existe-t-il des dangers ?

Riches en protéines végétales, en acides gras essentiels et en minéraux, les graines de chanvre font partie des super-aliments les plus faciles à intégrer dans une alimentation bio. Décortiquées, complètes ou torréfiées, elles apportent un goût délicat de noisette aux salades, bols du petit-déjeuner, smoothies, soupes et recettes végétales. Voici leurs principaux bienfaits, la bonne façon de les utiliser et les précautions à connaître, notamment pour ne pas confondre graines de chanvre, huile...

L’eau de Quinton, aussi appelée plasma marin, est une préparation à base d’eau de mer filtrée ou microfiltrée, naturellement riche en minéraux et oligo-éléments. Elle est aujourd’hui utilisée sous forme de compléments alimentaires, notamment en ampoules ou en flacon, pour accompagner une cure de reminéralisation, une période de fatigue passagère ou un besoin d’équilibre minéral.

Onctueux, végétal et naturellement parfumé, le lait de coco bio est devenu un incontournable de la cuisine saine et gourmande. Il apporte une texture crémeuse aux currys, dahls, veloutés, sauces, desserts et smoothies, tout en offrant une alternative pratique aux produits laitiers. Mais quels sont réellement les bienfaits du lait de coco ? Est-il calorique ? Et quelle différence faire entre un lait de coco bio pour cuisiner et une boisson à la coco bio à boire au quotidien ?

Quels sont les bienfaits du kombucha bio ?

Petites, croquantes et naturellement riches en fibres, les graines de lin font partie des graines les plus faciles à intégrer dans une alimentation saine. En version brune ou dorée, entières, moulues ou trempées, elles s’utilisent aussi bien dans un yaourt que dans un pain maison, un porridge, une salade ou une pâte à gâteau.

Douce, fine et naturellement sans gluten, la farine de riz fait partie des indispensables de la cuisine bio et des recettes alternatives à la farine de blé. Elle séduit autant les personnes qui cuisinent sans gluten que celles qui souhaitent varier leurs farines au quotidien, alléger certaines préparations ou obtenir des textures plus friables et délicates.

Le pain au petit épeautre séduit par son goût doux, légèrement noisetté, sa mie rustique et son image de pain plus authentique. Mais est-il vraiment meilleur pour la santé ? Est-il plus digeste ? Contient-il du gluten ? Et quelle farine de petit épeautre bio choisir pour le préparer à la maison ? Voici un guide complet pour comprendre ses bienfaits, ses limites et réussir votre pain au petit épeautre.

La sève de bouleau bio fait partie des incontournables du printemps. Appréciée pour son image de boisson végétale naturelle, elle est souvent choisie lors des changements de saison, dans une routine de drainage, de légèreté et de retour à l’équilibre après l’hiver. Mais quand la boire ? Combien de temps dure une cure ? Et comment choisir une sève de qualité ?