Sauce umami bio 145 ml TerraSana

Sauce umami bio 145 ml TerraSana

Découvrez l’accélérateur de saveur naturel signé TerraSana : une sauce umami prête à verser qui réunit sauce, vinaigrette et marinade dans un seul flacon de 145 ml. Vegan, sans gluten, sans sucres ni sel ajoutés, et sans exhausteurs de goût (sans MSG), elle relève immédiatement salades, poke bowls, légumes grillés, nouilles, tofu ou tempeh.

Bénéfices clés

• Goût umami intense pour équilibrer et amplifier la saveur de vos plats.
• 3-en-1 : sauce, vinaigrette et marinade – gain de temps et de régularité.
• Recette naturelle, sans additifs ni glutamate (MSG)
• Vegan & sans gluten : convient au plus grand nombre.

Preuve & utilisation

TerraSana recommande un usage polyvalent : directement en dressings pour salades et bowls, en sauce pour nouilles, en dip pour sushis ou en condiment pour soupes. Elle sert aussi de marinade instantanée pour le tofu/tempeh – il suffit de verser. Conserver au réfrigérateur après ouverture.

Composition complète

Ingrédients (AGRI BIO) : tamari* (eau, soja*, sel marin, shochu salé*, ferment de koji), mirin* (riz doux*, shochu*, riz*, ferment de koji), jus de pomme concentré*, vinaigre de riz complet* (eau, riz complet*, sel marin, ferment koji), eau, genmai miso* (soja*, riz complet*, sel marin, eau, ferment koji), ail en poudre*, gingembre en poudre*, oignon en poudre*, piment de Cayenne*, carotte en poudre*. (* ingrédients biologiques).

Allergènes : contient soja. Sans gluten selon les caractéristiques produit.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml, données revendeurs) : Énergie 554 kJ/132 kcal, matières grasses 0,8 g (dont saturées 0,2 g), glucides 23 g (dont sucres 18 g), fibres 0,6 g, protéines 4,9 g, sel 5,7 g.

Comparatif dans la même gamme TerraSana

• Sauce Umami : profil salé-rond, usage instantané 3-en-1, sans MSG. Idéale pour relever un plat fini.
• Tamari : sauce soja naturellement fermentée, plus salée et mono-ingrédient « base ». Mieux pour assaisonner pendant la cuisson.
• Ponzu 250 ml : sauce soja + agrumes (yuzu/citron), plus acidulée pour marinades et dips.
• Jus de yuzu 100 ml : condiment 100 % agrume, apporte l’acidité, à combiner avec tamari/umami selon les recettes.

FAQ

La sauce est-elle sans gluten ?
Oui, TerraSana indique « sans gluten ».

Contient-elle du MSG/exhausteurs ?
Non, uniquement des ingrédients naturels sans MSG.

Comment l’utiliser rapidement ?
Versez directement en sauce, vinaigrette ou marinade pour tofu/tempeh.

Dois-je la réfrigérer ?
Oui, à conserver au réfrigérateur après ouverture.

Quel est l’ingrédient clé du goût ?
L’association tamari + mirin + miso genmai concentre l’umami.

Convient-elle aux végétaliens ?
Oui, la recette est vegan.