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Umeboshi 200g
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Promotion
du 31/12/2025 au 31/01/2026
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L’abricot Ume (dont le jus de la saumure donne aussi le vinaigre Ume Su), est cultivé au Japon et est doté d'une saveur forte et acidulée. Il subit une fermentation lactique d'un mois environ dans une saumure au sel marin, avec des feuilles de Shiso qui lui donnent sa belle couleur rouge. Dans l'Umeboshi, l’Ume est présenté sous forme de fruits entiers à découper en petits morceaux; l'Umeboshi-Past est exactement le même produit mais sous forme de pâte à diluer.
La pâte de prunes japonnaises saumurées BIO de la marque Lima est une spécialité japonaise appréciée pour sa saveur intense et acidulée. Elle est élaborée à partir de prunes Ume (Prunus mume) mis à fermenter dans une saumure au sel marin et aux feuilles de Shiso (Preilla frutescens). Cette fermentation lui confère une belle couleur rouge et des arômes uniques. En cuisine, elle est utilisée comme condiment pour saler et relever de nombreux plats : sauces et vinaigrettes, légumes, riz, sushis… Elle est aussi intéressante pour parfumer les recettes végétariennes ou véganes. Facile à utiliser, il suffit simplement de la diluer avant de l’ajouter à votre préparation. Elle apportera une touche d’originalité à votre cuisine et surprendra les papilles de vos invités ! Enfin, elle est une source intéressante de fibres et de protéines.
La pâte de prunes japonnaises saumurées BIO de la marque Lima contient uniquement des ingrédients de qualité, issus de l’agriculture biologique contrôlée.
VALEURS NUTRITIVES(100g)
Énergie en kJ 79
Énergie en kcal 19
Glucides 0.9 g
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 1.2 g
Sel 15.5 g
Énergie en kcal 19
Glucides 0.9 g
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 1.2 g
Sel 15.5 g
CONSEILS D’UTILISATION
Idéale pour saler et relever le goût de sauces, pickles, vinaigrettes, veganaises, légumes cuits (brocoli, chou-fleur...), riz, sushis, sashimis…
INGRÉDIENTS
Umeboshi* (Prunus mume) 87%, sel marin, feuilles de shiso* (Preilla frutescens).
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
ALLERGÈNES
Peut contenir des traces de sésame.
PROVENANCE DES INGRÉDIENTS
Japon
5411788047395
Fiche technique
- Marque
- LIMA
- Allergènes
- Aucuns
Références spécifiques
- EAN-13
- 5411788047395
Avis à propos du produit
-
Sabine S.
Publié le 16/12/2025 à 07:43 (Date de commande : 06/12/2025)5excellent, bio ( ce qui est tb), produit parfait pour jouer sur les saveurs
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Sayo M.
Publié le 11/11/2025 à 15:00 (Date de commande : 04/11/2025)5Très bien
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Nicole C.
Publié le 04/11/2025 à 21:04 (Date de commande : 29/10/2025)3Un peu surprenant
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Marjorie B.
Publié le 20/10/2025 à 07:14 (Date de commande : 12/10/2025)5Belle découverte
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Doris H.
Publié le 18/10/2025 à 18:09 (Date de commande : 09/10/2025)5super sain , très bon remède
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Nathalie d.
Publié le 23/09/2025 à 20:49 (Date de commande : 16/09/2025)5Parfait.
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MICHEL B.
Publié le 29/07/2025 à 16:30 (Date de commande : 18/07/2025)5conforme à mes attentes, dlc très satisfaisante.
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Colette M.
Publié le 20/07/2025 à 15:13 (Date de commande : 06/07/2025)5C est ok
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Pauline V.
Publié le 06/05/2025 à 22:29 (Date de commande : 26/04/2025)5Top, bon qualité et bon prix
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Laura F.
Publié le 01/02/2025 à 21:00 (Date de commande : 25/01/2025)5Parfait
L’abricot Ume (dont le jus de la saumure donne aussi le vinaigre Ume Su), est cultivé au Japon et est doté d'une saveur forte et acidulée. Il subit une fermentation lactique d'un mois environ dans une saumure au sel marin, avec des feuilles de Shiso qui lui donnent sa belle couleur rouge. Dans l'Umeboshi, l’Ume est présenté sous forme de fruits entiers à découper en petits morceaux; l'Umeboshi-Past est exactement le même produit mais sous forme de pâte à diluer.