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GLUTEN PUR 500G
3380390130400
7,85 €TTC
Le gluten pur Priméal s'utilise en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer du seitan.
Ingrédients
Gluten de BLE*
*issu de l’agriculture biologique
Intolérances :
Gluten
Conseils de préparation détaillée
A utiliser en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer le seitan, qui peut se cuisiner ensuite pané, en tranche, émincé, hâché,...
Fabrication du seitan: délayer gluten + eau, former une boule et la déposer dans 1 grand volume d'eau bouillante salée et aromatisée puis cuire 1 heure. La pâte double, voire triple de volume.
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Fiche technique
- Marque
- PRIMEAL
- primefba
- FBA
- Allergènes
- Aucuns
Le gluten pur Priméal s'utilise en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer du seitan.