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PREPARATION TORTILLA MAIS BLE 200GR
3176800032262
2,68 €TTC
La tortilla est une galette originaire d’Amérique centrale qui existe depuis l’Antiquité. À base de maïs (Mexique) ou de maïs et de blé (cuisine tex-mex), la tortilla peut servir de base pour wraps (froid) ou encore pour fajitas (chaud).
Ingrédients à ajouter : 160ml d'eau tiède
Mode d’emploi : ①Dans un saladier, mélanger 100ml d’eau tiède à la poudre. Former une boule. ② Laisser reposer 30 min sous un torchon humide. ③ Diviser la pâte en 6 boules, les étaler finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Pour une texture moelleuse, fariner votre plan de travail le moins possible avant d’étaler vos galettes. ④Cuire à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 min en retournant les tortillas toutes les 30 secondes.
INGRÉDIENTS
Farine de BLÉ T65* (69%), farine de maïs* (26%), levure boulangère saccharomyces cerevisiae*, épices* (piment doux*, coriandre*, cumin*, ail*, origan vert*, sel, piment de cayenne*), sel de Guérande.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
ENGAGEMENTS QUALITÉ
Produit certifié FR-BIO-01
Fabriqué en France
Origine géographique des matières premières : UE / non UE
Origine de dernière transformation : France
CONSERVATION
DDM à fabrication : 18 mois
DDM à réception : 12 mois minimum à réception
À conserver à température ambiante, dans un endroit sec.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
Pour 100g préparé : Pour 1 portion préparée# de 50,0g ; Énergie : 961 kJ / 227 kcal ; Matières grasses : 0,9 g dont Acides Gras Saturés : 0,2 g ; Glucides : 46,0 g dont Sucres : 1,0 g ; Fibres : 3,3 g ; Protéines : 6,9 g ; Sel : 0,62 g
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La tortilla est une galette originaire d’Amérique centrale qui existe depuis l’Antiquité. À base de maïs (Mexique) ou de maïs et de blé (cuisine tex-mex), la tortilla peut servir de base pour wraps (froid) ou encore pour fajitas (chaud).