Confitures & Gelées Bio

Notre sélection de confitures et gelées bio

Ce rayon réunit 53 confitures, gelées et desserts de fruits certifiés bio, choisis parmi des maisons reconnues : Biolo'Klock et ses confitures cuites à l'ancienne en Lot-et-Garonne, Coteaux Nantais et ses recettes extra riches en fruits, Prosain, Mamibio, Destination, Elibio et Ginger Party. Des grands classiques comme la confiture de fraise ou d'abricot aux saveurs plus rares comme le kaki, la reine-claude ou le gingembre, chaque pot privilégie des fruits cueillis à maturité et une liste d'ingrédients courte. Formats de 230 g pour découvrir, bocaux familiaux de 690 à 730 g pour les gourmands : il y a un pot pour chaque table. Vous retrouvez l'ensemble de nos douceurs dans le rayon épicerie sucrée bio.

Des confitures artisanales et des fruits français

Une grande partie de la sélection est fabriquée en France à partir de fruits français : cerises, mirabelles, mûres, figues ou cassis récoltés puis cuits en petites quantités. Les recettes affichent des teneurs en fruits élevées, souvent de 55 à 70 g de fruits pour 100 g de produit fini, avec du sucre de canne bio et sans arômes ajoutés. C'est ce qui distingue une confiture artisanale bio d'une confiture industrielle standard : le goût du fruit d'abord, le sucre en soutien.

Fruits rouges, fruits jaunes ou agrumes : comment choisir

Pour aller droit au but, le rayon est organisé par familles de fruits. Les confitures de fruits rouges bio (fraise, framboise, myrtille, cassis, cerise) sont les plus gourmandes sur une tartine ou dans un yaourt. Les confitures de fruits jaunes bio (abricot, mirabelle, pêche, poire, coing) accompagnent aussi bien le petit-déjeuner que les fromages. Enfin, les confitures d'agrumes bio, orange de Corse, clémentine ou marmelade d'orange amère, apportent une pointe d'amertume idéale sur du pain grillé ou dans une pâtisserie.

Sans sucres ajoutés et 100 % fruits

Pour celles et ceux qui recherchent une tartinade moins sucrée, la sélection compte des préparations 100 % issues de fruits et des desserts de fruits sans sucres ajoutés : abricots Chaudrons de Garonne, oranges, figues ou rhubarbe de la maison Destination. Ces recettes concentrent le fruit par cuisson douce, sans sucre de canne ajouté ni édulcorant. Le reste du rayon propose des confitures classiques et des versions allégées en sucre, pour doser la gourmandise selon vos envies.

Gelées bio : coing, groseille et cassis

La gelée se prépare à partir du jus de fruit filtré, ce qui lui donne cette texture lisse et translucide. Notre sélection compte la gelée de coings et la gelée de groseilles de Coteaux Nantais ainsi que la gelée de cassis, parfaites pour napper une tarte, lustrer des fruits ou accompagner un plateau de fromages. Si vous préparez vos propres gelées maison, retrouvez nos gélifiants naturels au rayon agar-agar et gélifiants bio.

Conservation et idées de dégustation

Avant ouverture, conservez vos pots à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, placez la confiture au réfrigérateur et consommez-la dans les trois à quatre semaines. Côté dégustation, tout est permis : tartines et crêpes bien sûr, mais aussi fond de tarte, yaourt nature, fromage blanc, ou une cuillère de gelée de coings avec un fromage de brebis. Les bocaux en verre recyclable se réutilisent facilement pour vos préparations maison. Commandez en ligne en quelques clics : la livraison est offerte en point relais dès 19 € d'achats, avec un service client en France du lundi au vendredi.