De la même famille que l’oignon et l’ail, cette herbe aromatique fleurit en forme de boules d...

C’est en faisant sécher au soleil l’écorce intérieure du cannelier, que l’on observe la canne...

Graines de la fleur de moutarde, c’est le plus ancien des condiments. Alors que la moutarde j...

Cette plante, dont les feuilles ne sont pas sans rappeler celles du trèfle, a été découverte ...

La cardamome est originaire de la côte Malabar, en Inde.
La « reine des épices » est employée...

Alors qu’en Angleterre et en Alsace elle reste très prisée, cette épice a été un peu oubliée ...

Colore joliment les plats sans être trop fort en bouche.
Couramment utilisé pour confectionner...

Avec son goût piquant, qu’il soit entier ou sous forme de poudre, le piment fort relève toute...

Avec son goût piquant, qu’il soit entier ou sous forme de poudre, le piment fort relève toute...

Comme de nombreuses épices, le carvi est utilisé depuis des millénaires à la fois pour ses pr...

Le « roi des épices » pousse en grappe sur les lianes du poivrier. Qu’il soit blanc, noir ou ...

Poussant dans le bassin méditerranéen depuis des milliers d’années, dans l’Antiquité on attri...

La cardamome est originaire de la côte Malabar, en Inde.
La « reine des épices » est employée...

Mélange pour infusion, en poudre ou en copeaux.
Pour 1 litre mettre 3 cuillères à café de tcha...

Mélange de poivre noir, de poivre blanc et de baies roses. Ces couleurs réchauffent les yeux ...

Mélange pour infusion, en poudre ou en copeaux.
Pour 1 litre mettre 3 cuillères à café de tcha...

Ce sont les stigmates de la fleur Crocus Sativus qui constituent le safran à proprement parlé...